닭고기는 천 가지 재료와 잘 어울리는 흰살생선입니다. 사실 우리는 이미 치킨 카레, 아보카도 치킨, 아몬드 치킨, 레몬 가리비와 함께 여러 가지 방법으로 함께 요리했습니다. 오늘 치킨은 대신 신선한 여름 샐러드의 주인공이 될 것입니다. 아이디어를 봅시다!
레시피 동영상
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레시피의 신분증
- 1회 제공량당 93Kcal 칼로리
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성분
치킨샐러드의 경우
- 질문 후추
- 고마시오 10g
- 엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술
- 라임 쥬스
- 옥수수 50g
- 부드러운 샐러드 200g
- 포도 200g
- 닭 가슴살 350g
함께 제공되는 소스의 경우
- 골파 몇 줄기
- 겨자 1작은술
- 저지방 요구르트 125g
필요한 재료
- 요리 팬
- 그릇
- 도마
- 칼
준비
- 구운 닭고기를 준비합니다. 팬을 아주 뜨겁게 달구고 기름이나 다른 양념을 두르지 않고 닭고기의 양면을 노릇하게 굽는다. 황금빛 크러스트가 형성되면 팬을 뚜껑으로 덮고 불을 낮추고 5-6분 동안 요리합니다.
- 팬에서 스테이크를 제거하고 도마로 되돌립니다. 닭 가슴살을 얇은 스트립으로 자릅니다.
- 닭이 식을 때까지 포도를 깨끗이 씻어 열매를 씻어 말리고 열매를 반으로 자르고 안에 있는 씨를 제거한다.
- 샐러드를 씻고 과도한 물에서 배출하십시오.
- 함께 제공되는 요구르트 소스를 준비하십시오. 그릇에 천연 저지방 요구르트와 머스타드 소스, 다진 쪽파를 섞습니다. 제쳐두고.
- 그릇에 샐러드, 옥수수, 포도를 섞습니다. 라임과 후추 주스로 오일을 유화시켜 시트로네트 소스를 준비합니다.
- 이제 샐러드에 차가운 치킨 스트립을 추가하고 고마시오로 맛을 냅니다.
당신은 알고 계십니까
Gomasio는 구운 참깨, 소금 및 가능한 해초로 준비된 조미료입니다. 이 조리법에서는 고마시오가 샐러드에 적절한 풍미를 주기에 충분하기 때문에 소금을 사용하지 않습니다.- 옆에 요구르트 소스와 함께 치킨 샐러드를 제공하십시오.
앨리스의 코멘트 - PersonalCooker
치킨 샐러드에 풍미를 더하려면 모든 재료를 요거트 소스와 함께 섞으면 됩니다. 이 경우 샐러드를 저녁에 준비하고 다음날 제공하여 맛을 더 잘 감상하는 것이 좋습니다.레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트
라이트 치킨 샐러드는 에너지 섭취가 적은 요리로 과체중 다이어트에 적합하고 생물학적 가치가 높은 단백질의 함량이 적당합니다.
지질은 드물지만 불포화 경향이 있어 유익하며 탄수화물(특히 과당)은 중간 정도의 역할을 합니다. 콜레스테롤은 미미하고 섬유질은 잘 존재합니다.
이러한 모든 특성을 감안할 때 라이트 치킨 샐러드는 대사성 질환에 대한 다이어트에 적합한 요리입니다. 평균 부분은 약 200-250g(190-230kcal)입니다.