여름에 우리는 종종 식탁에 무엇을 가져와야 할지에 대해 생각하지 않습니다. 더위는 우리 집의 굶주림을 줄여주기 때문에 식욕을 자극할 수 있지만 준비하기에 너무 까다롭지는 않은 무언가가 필요합니다. 그래서 계란을 넣지 않고 퍼프 페이스트리와 야채, 치즈가 들어간 고소한 파이가 생각났어요! 이 비디오를 따라 내 아이디어를 알아보세요!
레시피 동영상
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레시피의 신분증
- 1회 제공량당 170Kcal 칼로리
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성분
- 퍼프 페이스트리 230g
- 엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술
- 강판 파마산 치즈 30g
- 빵가루 20g
- Q.b. 오레가노
- Q.b. 후추
- Q.b. 소금의
- 토마토 또는 방울토마토 200g
- 당근 200g
- 호박 200g
- 고추 200g
- 감자 약 200g
- 폰티나 치즈 200g
필요한 재료
- 직경 26-28cm의 팬
- 뚜껑이 있는 팬
- 도마
- 칼
준비
- 야채를 청소하십시오. 고추를 씻고 줄기, 씨앗 및 내부 필라멘트를 제거하여 층으로 자릅니다. 레이어를 작고 규칙적인 큐브로 자릅니다. 당근과 감자를 씻고 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 많은 입방체를 자릅니다. 토마토를 청소하고 작은 조각으로 자릅니다. 애호박은 깨끗이 씻어 꼭지를 제거하고 깍둑썰기한 애호박을 얻습니다.
- 팬에 기름을 두르고 야채를 섞고 소금, 후추로 간을 하고 오레가노로 간을 하고 다진 야채를 센 불에서 5~6분간 볶는다.
- 야채를 식히십시오. 그 사이에 폰티나와 같은 끈끈한 치즈를 조각으로 자릅니다.
- 원형 베이킹 팬에 기성품 퍼프 페이스트리를 깔고 자유 가장자리가 3-4cm 남도록 주의합니다. 베이스를 치즈로 덮으십시오.
흥미로운 대안
이 조리법을 준비하기 위해 우리는 간단한 기성품 페이스트리를 사용할 것을 제안했습니다. 어떤 경우에도 페이스트리를 쇼트크러스트 패스트리 또는 풍미있는 쇼트크러스트 패스트리로 대체할 수 있습니다. 야채도 수정할 수 있습니다. 실제로 다음과 같은 야채를 사용할 수 있습니다. 양파, 녹두, 완두콩 또는 기타.- 다진 야채로 치즈를 덮고 파마산 치즈와 빵가루를 뿌립니다. 페이스트리의 가장자리를 낮추고 포크의 갈래로 구멍을 뚫고 200°C로 예열된 뜨거운 오븐에서 약 30분 동안 굽습니다.
- 오븐에서 꺼내 식힌 다음 조각으로 자르고 서빙합니다.
앨리스의 코멘트 - PersonalCooker
간단히 말해서, 오늘은 차갑게 또는 뜨겁게 제공할 수 있는 클래식을 제안했습니다! 하지만 제 생각은 "생각입니다. 가지, 완두콩, 강낭콩, 녹두, 올리브, 케이퍼 등과 같은 다른 야채로 패스트리를 채울 수 있습니다!레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트
야채와 함께 채워진 퍼프 페이스 트리는 평균 에너지 섭취량의 첫 번째 코스 / 단일 요리입니다.칼로리는 주로 지질, 탄수화물, 단백질 순으로 제공됩니다.
섬유질이 풍부하고 콜레스테롤은 적당합니다.
지방산은 불포화, 복합 탄수화물 및 혼합 단백질 경향이 있습니다.
야채를 채운 퍼프 페이스 트리는 대부분의 다이어트에 적합한 음식이지만 과체중의 경우 부분을 포함하는 것이 좋습니다. 채식주의자 식단에는 적합하지만 비건 식단에는 적합하지 않습니다. 유당불내증 및 체강 질병에 대한 식단에서 제외해야 합니다.
퍼프 페이스트리 야채 듬뿍(첫 번째 코스로 사용할 경우)의 평균 섭취량은 약 200g(340kcal)입니다.
