로맨틱 발렌타인 카나페

레시피의 신분증

1회 제공량당 196Kcal 칼로리

성분

연어 카나페 4개용

검정 또는 빨강 붕어 알 약 25g
케이퍼 10g(4중)
훈제 연어 50g
펼칠 수 있는 치즈 약 30g
샌드위치 빵 약 100g

메추리알 카나페 4개용

검은색 또는 붉은색 멍게알 약 25g
메추리알 100g(중형 4개)
계란 없는 참치 소스 약 25g
샌드위치 빵 약 100g

명란젓 카나페 4개용

그린 올리브 20g(중형 4개)
검정 또는 빨강 붕어 알 약 25g
계란 없는 참치 소스 약 25g
블랙 올리브 "파테" 약 25g
샌드위치 빵 약 100g

필요한 재료

하트모양 쿠키커터
확산
요리 팬
플래터
티스푼

준비

하트 모양의 틀로 식빵이나 샌드위치 식빵을 잘라 24가지 모양을 만든다.다른 작은 페이스트리 커터로 12개의 큰 하트를 조각하여 더 많은 링을 얻으십시오. 따라서 이 카나페의 경우 12개의 큰 하트(베이스)와 12개의 하트 모양 링(베이스를 덮음)을 얻어야 합니다.
연어 타틴 준비 - 4개의 큰 하트와 4개의 링을 기준으로 치즈(예: 로비올라, 리코타, 스트라키노 또는 퍼질 수 있는 치즈)를 펴십시오. 훈제연어 4장으로 밑간을 합니다. 타르트를 링으로 덮고 치즈가 덮인 면에 조심스럽게 놓습니다. 갑오징어 알을 가장자리 전체에 분포시키고 중앙에 케이퍼를 배열합니다.
계란 덩어리를 곁들인 타르틴 준비 - 4개의 링에 참치 소스를, 4개의 브레드 하트 베이스에 올리브 파테를 바르십시오. 베이스에 각 링(박제된 면에서)을 놓습니다. 하트에 레드 덩어리 알을 채우고 중앙에 올리브 4개를 놓는다.
메추리알을 곁들인 타르틴 만들기 - 하트 4개 바닥과 고리에 참치 소스를 바르십시오. 메추리알 4개를 깨뜨리지 않도록 조심해서 껍질을 벗겨주세요. 기름을 두른 뜨거운 팬에 하트 모양의 틀을 놓습니다. 메추리알을 안에 붓고 틀을 팬에 눌러 하트 모양을 만듭니다. 잠시 후 "황소의 눈" 오믈렛이 준비됩니다. 따로 보관하고 계란 3개를 추가로 요리를 반복합니다. 식빵 바닥에 하트 모양의 오믈렛을 깔고 링(속이 채워진 쪽)으로 닫습니다. 붕어 알로 링의 상단을 장식하십시오.

당신은 알고 계십니까
소스와 스낵의 무수한 조합을 만들어 다양한 카나페를 만들 수 있습니다. 예를 들어 올리브 파테와 참치 소스 대신 마요네즈, 그린 소스, 카프리초사 샐러드, 핑크 소스 등을 사용할 수 있습니다!

앨리스의 코멘트 - PersonalCooker

뭐 이런 에피타이저로 저녁을 든든하게 시작할 수 있는 조건은 다 있다고 말하고 싶다! 다른 모든 것은 당신이 알아서 하세요.

레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트

로맨틱 발렌타인 카나페는 탄수화물과 지질, 단백질이 뒤따르는 열량 분포로 상당히 활기찬 전채 요리입니다.
지방산은 주로 불포화 상태이며 콜레스테롤은 상당히 높으며 섬유질은 중간 양으로 나타납니다.
발렌타인 데이 로맨틱 카나페는 과체중 및 고콜레스테롤 혈증 식단에 적합하지 않으며 글루텐을 함유하고 있어 셀리악병 식단에서도 제외해야 합니다.
평균 1인분은 약 50g(100kcal)에 해당합니다.