오늘은 부엌에서 폭식! 사실, 우리는 특별한 가루를 사용하여 머핀(당연히 내 발명품)을 준비할 것입니다. 이 밀가루는 우리 과자에 "모든 고유한" 뒷맛을 줄 것입니다: 대마초 가루. 이름이 당신을 놀라게 할 필요가 없습니다! 문제의 밀가루는 대마초(인디카 대마초가 아님)의 씨앗에서 얻어지며 완전히 무해합니다. 따라서 정신 활성 분자가 디저트에 포함되지 않으므로 걱정하지 마십시오! 머핀은 맛있을 것입니다. 나와 함께 내 아이디어를 발견하십시오!
레시피 동영상
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레시피의 신분증
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성분
머핀의 경우
- 라즈베리 50g
- 설탕 60g
- 옥수수 기름 30ml
- 우유 100ml
- 생크림 150ml
- Q.b. 소금의
- 계란 60g(중간 크기 1개)
- 베이킹파우더 10g
- 쓴 코코아 20g
- 유형 00의 흰 밀가루 150g
- 대마씨가루 45g
봉사하기 위해(선택사항)
- Q.b. 가루 설탕
필요한 재료
- 그릇
- 저울은 음식의 무게를 잰다
- 나무 숟가락과 채찍
- 체
- 머핀 금형
- 국자
준비
- 오븐을 180 ° C로 예열하십시오.
- 볼에 대마씨 가루, 흰 밀가루, 설탕, 무가당 코코아, 체질된 효모 및 소금과 같은 모든 건조 재료를 결합합니다.
- 중앙에 생크림, 계란, 우유, 옥수수유를 붓는다.
왜 크림을 사용합니까?
크림은 우유보다 지방이 많지만 버터보다 칼로리가 낮은 성분입니다.
이 레시피에서는 버터 대신 오일과 크림을 혼합하여 사용하는 것을 선호했습니다. 또한, 대마씨 가루는 이 조리법의 지방 부분의 균형을 맞출 수 있는 적절한 양의 기름을 제공합니다.- 머핀 틀에 반죽을 한 국자 펴고 라즈베리(신선 또는 냉동) 두어 개를 채우고 혼합물을 한 숟가락 더 덮고 재료가 모두 소진될 때까지 계속합니다.
- 180 ° C의 오븐에서 30-35 분 동안 머핀을 굽습니다. 오븐에서 꺼내기 전에 "이쑤시개 테스트"를 수행하는 것이 좋습니다.
- 오븐에서 꺼내 식힙니다.
- 머핀은 완전히 식힌 후에만 틀에서 꺼냅니다.
- 가루 설탕으로 맛을 내십시오.
앨리스의 코멘트 - PersonalCooker
과자를 풀기 전에 완전히 식히도록 하십시오. 이렇게 하면 완벽한 모양이 유지됩니다! 뜨거운 라즈베리 소스와 약간의 크림과 함께 차갑게 서빙할 수 있습니다. 우리 미각의 즐거움입니다!
그리고 대마 가루를 좋아한다면 내 대마초 쿠키도 시도하십시오!레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트
주목! 대마씨의 화학적 프로파일과 관련된 데이터가 부족하기 때문에 식품의 영양 정보를 충분히 정확하게 설정할 수 없습니다.
대마초와 카카오 머핀은 에너지가 많은 달콤한 음식으로, 열량의 유병률은 지질, 그 다음으로 탄수화물, 마지막으로 단백질에 기인할 가능성이 가장 높습니다. 지방산은 상당 비율의 오메가-3, 콜레스테롤, 섬유질과 함께 주로 불포화되어야 합니다.
대마초와 코코아 머핀은 특히 과체중 및 대사 질환으로 고통받는 사람들에게 일상적인 영양 식품으로 적합하지 않으며, 글루텐과 유당에 내성이 있는 사람들은 섭취할 수 없습니다.
평균 부분은 약 40-50g입니다.
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