실력파 셰프로 변신해 친구들에게 좋은 인상을 남기고 싶으세요? 제철 야채를 사용하십시오. 더 맛있고 맛있습니다! 준비하기가 매우 쉽지만 매우 훌륭합니다. 기장, 애호박 꽃, 애호박이 필요합니다. 이번에도 여러분을 놀라게 할 수 있을 것입니다.
레시피 동영상
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레시피의 신분증
- 1회 제공량당 113Kcal 칼로리
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성분
8팀발용
- 애호박 꽃 200g(약 24개)
- 호박 300g
- 기장 150g
- Q.b. 소금의
- Q.b. 후추
- 파슬리 1작은술
- 강판 파마산 치즈 30g
- 엑스트라 버진 올리브 오일 4큰술
- 펼칠 수 있는 치즈 또는 모짜렐라 100g
필요한 재료
- 캐서롤
- 요리 팬
- 채반
- 플랜용 알루미늄 베이킹 컵
- 도마
- 칼
- 브러시
준비
- 기장을 헹구어 피테이트를 제거한 다음 끓는 소금물에 15-20분 동안 또는 부드러워질 때까지 요리합니다.
당신은 알고 계십니까
곡물을 사용하기 전에 항영양 성분(예: 피테이트)을 제거하기 위해 곡물을 물로 헹구는 것이 좋습니다.
기장은 무게의 두 배에 해당하는 양의 물로 조리해야 합니다. 기장 100g에 대해 약 200ml의 물을 계산하는 것이 좋습니다. 기장은 물을 모두 흡수하고 씨가 부드러워지면 준비가 된 것입니다.- 그 동안 애호박은 씻어서 손질하여 얇게 썬다.
- 팬에 기름 한 방울을 붓고 호박 조각을 넣고 소금과 후추로 간을 합니다. 야채를 약 10분 동안 또는 부드러워질 때까지 요리합니다.
- 애호박 꽃은 꽃잎을 살짝 열어 암술과 줄기를 제거하여 깨끗이 씻어주세요. 부드럽게 씻으십시오: 8개의 애호박 꽃은 통째로 남기고 나머지는 스트립으로 자릅니다.
- 팬에 기름 한 방울을 붓고 가열한 다음 애호박 꽃대가 황금색이 될 때까지 센 불을 유지하면서 볶습니다(2분). 소금과 후추로 간을 맞춘다.
- 시리얼이 준비되면 포크로 껍질을 벗기고 애호박 조각과 애호박 꽃 조각에 넣으십시오. 파슬리로 맛을 낸다.
- 브러시를 사용하여 각 알루미늄 몰드에 오일 한 방울을 분배합니다.
- 통째로 남겨둔 애호박 꽃으로 틀을 채우고 소금 한 꼬집을 넣습니다. 기장 1숟가락을 틀에 채우고 모짜렐라치즈 1조각을 채우고 기장 1숟가락으로 다시 덮고 애호박 꽃의 꽃잎을 닫아 관을 얻습니다.
- 파마산 치즈 1작은술을 뿌린다.
- 오븐에 넣고 200°C에서 5분간 굽는다(기능포함: 그릴). 오븐에서 팀벌을 제거하고 컵을 거꾸로 뒤집어 몰드에서 부드럽게 제거합니다. 표면에 파마산치즈가루를 뿌려 마무리하고 200°C(기능:그릴) 오븐에서 5분간 더 구워주면 완성.
- 일관성을 더 잘 이해하기 위해 즉시 서빙하십시오.
탐욕스러운 아이디어
원한다면 비트 뿌리 퓌레나 치즈 퐁듀와 함께 팀발을 곁들일 수 있습니다.앨리스의 코멘트 - PersonalCooker
아이디어가 마음에 드셨나요? 취향에 따라 또는 식료품 저장실에 있는 재료에 따라 레시피를 사용자 정의할 수 있습니다. 예를 들어 기장을 퀴노아 또는 쌀로 대체할 수 있고, 애호박을 방울토마토로 대체할 수 있습니다. , 가지가 당신의 상상력을 발휘하고 봄의 향기를 테이블로 가져옵니다!레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트
호박 꽃과 수수를 곁들인 팀발로는 전채 요리 그룹에 속하는 준비입니다.
그것은 주로 지질, 탄수화물, 마지막으로 단백질에 의해 제공되는 적당한 에너지 섭취량을 가지고 있습니다.
지방산은 주로 단일불포화 단순 탄수화물 및 생물학적 가치가 높은 펩티드입니다.
콜레스테롤과 섬유소는 별로 중요하지 않습니다.
이 조리법은 과체중 및 대사 질환을 포함한 대부분의 영양 요법에 적합합니다.
유당을 함유하고 있으며 상대적으로 불내증이 있는 사람들은 섭취할 수 없습니다. 글루텐이 없으며 체강 다이어트에 적합합니다.
그것은 채식주의 철학에 의해 용인되지만 채식주의 철학에 의해 용인되지 않습니다.
평균 부분은 약 100-150g(115-170kcal)에 해당합니다.
