추운 날씨가 오면 과자를 준비하는 것이 정말 즐거운 일이 됩니다. 칼로리를 염두에 두고 오늘 저는 버터나 기름을 사용할 필요가 없는 매우 가볍고 부드러운 리코타 비스킷을 제안합니다. 믿지 마세요? 그런 다음 화면에 붙어 있습니다.
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레시피의 신분증
- 1회 제공량당 261Kcal 칼로리
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성분
쿠키 40개 정도
- 유형 00의 흰 밀가루 200g
- 우유 20ml
- 계란 60g(중간 크기 1개)
- 베이킹파우더 3g
- 소금 1꼬집
- 처리되지 않은 오렌지의 껍질
- 설탕 80g
- 신선한 리코타 180g
- 후루미나 50g
꾸미다
- Q.b. 가루 설탕
필요한 재료
- 그릇
- 저울은 음식의 무게를 잰다
- 가는 사람
- 체
- 베이킹 트레이
- 베이킹 페이퍼
- 국수 방망이
- 컷 비스킷
준비
- 박력분은 체에 쳐서 밀가루, 전분, 설탕, 소금, 베이킹파우더를 넣고 섞어준 뒤 오렌지 제스트를 듬뿍 넣어 맛을 내고 신선한 리코타 가루를 넣고 손으로 덩어리가 생길 때까지 섞는다.
몇 가지 흥미로운 아이디어
원하는 사람들은 흰색과 통밀가루를 섞어 사용할 수 있습니다. 밀 전분 대신 다른 종류의 전분(옥수수 전분, 감자 전분) 사용 가능 오렌지 껍질 대용(또는 첨가)으로 레몬 껍질, 계피 또는 바닐라를 사용할 수 있습니다. 비스킷에 여분의 가장자리를 제공하려면 건포도 또는 초콜릿 칩을 추가할 수 있습니다.- 계란을 넣고 부드럽고 벨벳처럼 부드럽고 끈적거리지 않는 농도가 될 때까지 우유 2테이블스푼을 넣어 혼합물을 섞습니다.
- 리코타 쇼트크러스트 페이스트리를 접착 필름으로 싸서 10분 동안 그대로 두십시오.
- 오븐을 160 ° C로 예열하십시오 (환기).
- 롤링 핀으로 반죽을 펴서 두께가 반 센티미터 인 시트를 얻습니다. 원하는 모양의 쿠키 커터로 모양을 잡아 베이킹 페이퍼를 깐 접시에 담아주세요. 스크랩을 반죽하고 새로운 비스킷을 얻을 수 있습니다.
- 접시를 오븐에 넣고 비스킷을 160°C(환기)에서 약 15분 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
- 오븐에서 꺼내 식힌 후 설탕을 입힌 후 기호에 따라 드십시오. 이틀 이내에 섭취하십시오.
앨리스의 코멘트 - PersonalCooker
이 쿠키의 장점은 준비가 매우 빠를 뿐만 아니라 매우 가볍고 향이 좋다는 것입니다! 더 맛있는 터치를 위해 헤이즐넛 크림이나 잼을 채워 아침 식사를 하루 중 가장 즐거운 순간으로 바꿀 수 있습니다!레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트
부드럽고 빠른 리코타 비스킷은 디저트 그룹에 속합니다.
그들은 주로 탄수화물에 의해 제공되는 중간 수준의 낮은 에너지 섭취량을 가지고 있으며, 그 다음이 단백질, 마지막으로 지질입니다.
탄수화물은 주로 복잡한 포화 지방산과 생물학적 가치가 높은 펩티드입니다.
섬유질은 적절하고 콜레스테롤은 과도하지 않습니다.
부드럽고 빠른 리코타 비스킷은 대부분의 다이어트에 적합한 요리입니다. 특히 과체중, 고혈당, 제2형 당뇨병 및 고콜레스테롤혈증의 경우에는 일부를 줄여야 합니다.
그들은 체강 및 유당 불내증식이 요법에 적합하지 않습니다.
그들은 lacto ovo 채식주의 철학에 의해 받아들여지지만 비건 철학에 의해 받아들여지지 않습니다.
빵 대신 평균 30~50g(80~130kcal) 정도다.
