"음식을 약으로 만드십시오". My-personaltrainer.Tv.의 "히포크라테스 기능적인 요리법 섹션에서 당신을 환영합니다"라는 이 격언으로 오늘은 미각을 즐겁게 할 뿐만 아니라 오늘 제가 제안하는 훌륭한 요리법 덕분에 장도 즐겁게 만들 것입니다: 완하제 케이크 . 치료 디저트에 대해 정확히 말할 수는 없지만 완하제 케이크는 확실히 장 기능을 조절하고 변비 문제를 부드럽게 퇴치하는 이상적인 수단입니다.
레시피 동영상
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레시피의 신분증
- 1회 제공량당 280Kcal 칼로리
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성분
베이스용
- 마른 비스킷 70g
- 밀기울 스틱 160g
- 아마씨 35g
- 버터 100g
커버리지를 위해
- 매실 잼 200g
크림용
- 우유 20g
- 유리잔 8g(약 4장)
- 설탕 50g
- 말린 자두 100g
- 말린 살구 100g
- 신선한 리코타 250g
- 스프레드 치즈 160g
- 그릭 요거트 170g
필요한 재료
- 베이스와 크림용 볼
- 물을 담을 작은 그릇(젤라틴을 담그기 위해)
- 버터를 녹일 작은 냄비
- 밀기울 스틱과 비스킷을 갈기 위한 초퍼/롤링 핀
- 나무 국자
- 라텍스 장갑(선택 사항)
- 음식 도마
- 말린 과일용 날카로운 칼
- 주걱 또는 전기 믹서
- 베이킹 페이퍼
- 지름 26cm 경첩 팬(중요)
준비
완하제 케이크는 장 기능 조절을 목표로 특정 성분으로 만든 일종의 치즈 케이크입니다.
- 먼저 완하제 케이크 베이스를 준비합니다. 믹서기에서 먼저 비스킷을 밀가루로 만든 다음 밀기울 스틱을 줄이십시오.
- 얻은 분말을 그릇에 붓고 아마씨를 넣으십시오.
- 냄비에 버터를 녹이고 분말에 첨가하십시오.
- 가능한 한 손을 사용하여 모든 것을 잘 섞으십시오(라텍스 장갑을 착용하는 것이 좋습니다).
- 한편, 양피지로 직경 26cm의 스프링폼 팬을 정렬합니다. 그런 다음 비스킷, 밀기울, 아마씨, 버터 혼합물을 붓고 팬 바닥을 눌러 손으로 완벽하게 압축합니다.
- 이 때 크림 준비를 진행합니다. 찬물을 채운 작은 그릇에 젤라틴을 담그십시오.
- 그릇에 그릭 요거트, 리코타, 크림 치즈, 설탕을 섞습니다. 덩어리 없이 균질한 크림이 될 때까지 잘 섞는다.
- 그 동안 말린 과일(살구, 자두)을 작은 조각으로 자릅니다.
- 그런 다음 작은 팬에 우유를 데우십시오. 유리잔이 완전히 부드러워지면 짜서 우유에 녹입니다. 크림에 붓고 잘 섞는다.
- 크림 같은 혼합물을 베이스 위에 붓고 완벽하게 분배합니다.
- 이때 자두잼을 완성한다. 크림 위에 잼을 바르고 숟가락으로 수평을 잘 맞춘다.
참고하세요
먼저 케이크를 냉장고에서 몇 시간 동안 식히면 잼을 고르게 분배하는 것이 더 쉬울 것입니다.- 아주 차갑게 서빙하세요.
앨리스의 코멘트 - PersonalCooker
서늘한 곳에서 몇 시간 휴식을 취하면 완하제 케이크가 장 조절에 좋은 보조제 역할을 수행할 준비가 됩니다. 그러나 복용량에 주의하십시오. 하루에 한 조각, 아침에 먹으면 더 좋은 균형을 유지하기에 충분합니다. 또한 완하제 비스킷과 키위 젤리 레시피를 시도해 보십시오. 게으른 장을 위한 진정한 만병 통치약입니다.레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트
완하제 케이크는 변비의 경우 장 통과를 회복시키는 데 유용한 과자입니다. 완하제 케이크 2조각에 포함된 식이섬유의 양은 일일 요구량의 약 1/4 또는 1/5에 해당하므로 적절하게 상황에 따라 관련 증상의 상당한 완화를 촉진할 수 있습니다. 그래도 조심하세요! 완하제 케이크는 섬유질이 풍부함에도 불구하고 식품의 총 칼로리를 크게 증가시키는 치즈에서 파생되는 상당한 양의 지방을 가져오기 때문에 체중 감량에 적합한 식품이 아닙니다.