당근 우유

달콤하고 칼로리가 낮은 당근은 남녀노소 모두에게 인기 있는 야채입니다! 그러나 강판(샐러드) 또는 슬라이스(삶은)와 같은 전통적인 방법에 따라 제공하는 것이 지겹다면 다른 버전을 시도해 보는 것이 어떻습니까? 우유로 당근을 준비하는 방법을 저와 함께 알아보세요!

레시피 비디오

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레시피의 신분증

• 1회 제공량당 41Kcal 칼로리

• 성분

  • 당근 500g
  • 물 100ml
  • 우유 260ml
  • Q.b. 소금의
  • Q.b. 후추
  • 1 강판 육두구
  • 파슬리 1작은술
  • 옥수수 전분 10g

  필요한 재료

  • 만돌린
  • 뚜껑이 있는 캐서롤
  • 야채 필러
  • 국자 또는 숟가락

  준비

  1. 당근을 껍질을 벗기고 다듬고 철저히 씻으십시오. 만돌린이나 전기 야채 슬라이서를 사용하여 당근을 얇은 조각으로 자릅니다.
  2. 냄비에 당근 조각을 모아 물을 붓고 소금, 후추, 육두구를 넣고 물이 끓기 시작하면 냄비 뚜껑을 덮고 불을 ​​낮추고 천천히 10분간 끓인다.

  당신은 알고 계십니까
  당근의 두께가 얇을수록 조리 시간이 짧아집니다.
  원하는 사람들은 당근을 막대기나 더 두꺼운 조각으로자를 수 있습니다. 이 경우 요리는 10-15분 연장되어야 합니다.

  3. 필요한 시간이 지나면 냄비에 약 200ml의 우유를 넣으십시오. 남은 차가운 우유에 옥수수 전분을 녹인 다음 당근에 얻은 반죽을 넣고 계속 혼합하십시오. 약간 두꺼운 크림이 형성되는 것을 알 수 있습니다.

  비건 아이디어
  우유를 좋아하지 않거나 유당 불내증이 있는 사람들은 다른 식물성 우유(예: 쌀 우유)를 선호합니다.

  4. 당근이 부드러워질 때까지 5분 이상 계속 요리합니다.
  5. 불을 끄고 신선한 파슬리로 맛을 낸다.

  앨리스의 코멘트 - PersonalCooker

  우유 속 당근은 특별하고 요리하는 동안 전분 한 티스푼을 넣으면 우유가 응고되는 것을 막을 수 있는 완벽한 방법입니다!

  레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트

  주목! 잔존 수분량에 따라 영양가가 조금씩 다를 수 있습니다.
  당근 우유는 반찬 그룹에 속하는 조리법입니다.
  그들은 주로 탄수화물, 그 다음으로 단백질, 마지막으로 지질(관련 없음)에 의해 제공되는 적당한 에너지 섭취량을 가지고 있습니다.
  탄수화물은 주로 단순하고 생물학적 가치가 낮은 펩타이드와 포화 지방산입니다.
  콜레스테롤은 거의 관련이 없으며 섬유질이 풍부합니다.
  우유가 든 당근은 과체중 및 대사 질환에 대한 식단에 적합합니다.
  체강 다이어트에는 적합하지만 유당 불내증에는 적합하지 않습니다.
  그들은 채식주의 철학에 의해 용인되지만 채식주의 철학에 의해 용인되지 않습니다.
  평균 섭취량은 150-250g(약 60-100kcal)입니다.