NutrInform 배터리: 새로운 식품 라벨을 읽는 방법

그러나 그 안에 포함된 정보를 해독하는 것이 항상 쉬운 것은 아니며 모든 사람이 이 작업을 진정으로 수행할 수 있도록 하기 위해 농림축산식품부 장관인 Teresa Bellanova는 NutrInform Battery라는 영양 로고를 도입하는 법령에 서명했습니다.

의무 사항은 아니지만 자발적입니다. 사용할 의향이 있는 식품 부문 운영자는 보건부의 위생, 식품 안전 및 영양 총무국에 알려야 합니다.

배터리 모양 표시기

식품 라벨의 로고는 주어진 식품의 단일 부분에 존재하는 에너지(줄 및 칼로리로 표시), 지방, 포화 지방, 설탕 및 소금(그램으로 표시)의 양을 나타냅니다.

그러나 양적 정보만으로는 소비자가 구매하려는 식품이 얼마나 건강하고 칼로리가 높은지 실제로 전달하기에 항상 충분하지 않습니다. 따라서 새 라벨에는 권장 일일 섭취량과 관련하여 존재하는 각 요소의 백분율을 나타내는 배터리 기호가 구출됩니다. 이것은 사람들이 구성 요소에 따라 음식 섭취의 균형을 유지하는 데 도움이 됩니다.

목표: 사람들이 "건강한 식단에 민감하게"

따라서 이 작업의 기본 아이디어는 소비자가 자신이 먹는 것과 식단이 어느 정도 균형, 건강, 다양하고 균형을 이루고 있는지 알도록 하는 것입니다. 실제로 섭취되는 영양 성분의 양을 계산하면 올바른 복용량을 복용하고 있는지 또는 복용량이 올바르지 않은지(너무 많거나 너무 낮음) 더 잘 이해할 수 있습니다.

"우리는 농식품 공급망 및 보건경제개발부와 함께 수행한 작업에 만족하며 세계 시장이 아닌 소비자에 초점을 맞춘 이 시스템의 장점을 확신합니다. 테레사 벨라노바 장관은 “과학적 근거가 없고 지중해식 고유의 유산을 지키는 색채나 이미지에 현혹되어서는 안 되는 시민”이라고 강조했다.

영양 로고의 적용 분야는 최대 표면이 25cm² 미만인 포장 또는 용기에 포장된 식품과 규정(EU) no. 1151/2012, 추가 로고를 부착하면 소비자가 품질 마크를 인식하지 못할 위험이 있습니다.

이 조항은 IRI Company - Information Resources Inc. Italy가 먼저 수행한 후 이 유형을 테스트한 "Istituto Superiore di Sanità 및 CREA"에서 수행한 과학 연구 및 농업 식품 사슬과 공유하는 긴 과정의 결과입니다. 소비자를 대표하는 샘플에 대한 라벨링.