정의 및 힌트
화학적 관점에서 젖산(C3H6O3)은 탈양성자화로 인해 젖산 이온이 생성되는 카르복실산으로 정의됩니다.
인간 생리학에서 젖산은 산소가 없는 상태에서 에너지 생산의 낭비를 구성하거나 오히려 혐기성 해당과정을 구성합니다.
해당작용은 호기성 세포 호흡의 기본 단계를 나타내지만 초활성화의 경우 LDH(락티코데하이드로게나제)의 조효소인 Nicotinamide Adenine Dinucleotide(NAD) 덕분에 젖산 피루브산을 추가로 감소시켜 활성을 계속할 수 있습니다.일부 생리학적 시스템의 경우 젖산 생성은 절대적으로 정상이지만(적혈구) 대부분의 신체 조직은 주로 호기성 대사를 이용합니다(즉, 산소가 있는 경우). 근육 조직도 그 중 하나입니다.
젖산 및 스포츠 성능
혐기성 젖산 에너지 대사는 빠른 백색 또는 혼합 섬유의 전형인 반면, 호기성 대사를 선호하는 느리고 적색 근육 섬유에서는 더 열악합니다. 운동을 하는 동안 세포가 필요한 시간에 필요한 에너지를 충족할 수 없을 때마다 젖산이 생성됩니다. 다시 말해서, 혐기성 젖산 대사는 짧고 강렬한 노력(그 동안 혐기성 젖산 - 크레아티닌 키나아제 대사도 포함될 수 있음) 동안 개입하거나 어떤 경우에도 호기성 대사에 의해 뒷받침되기에는 너무 강렬합니다(혐기성 역치 이상).
유산소 대사의 자극은 혐기성 역치 이상의 반복 수행이나 혐기성 역치 이상의 리듬 변화를 통해 효과적으로 발생합니다. 다음과 같이 매우 제한적입니다. 젖산의 축적은 큰 근육 피로의 요소를 나타내므로 수행의 지속을 제한합니다..
젖산은 신글루코스 생성 또는 Cori 순환을 통해, 특히 간에서, 순환계를 통해 도달하고, 골격근과 심장에서 더 적은 양으로 폐기됩니다. "젖산의 폐기는 120을 초과하여 지속되지 않습니다. 운동 후 근육통에 대해서는 책임지지 않습니다(영문). 지연성 근육통-DOMS) 대신에 매우 강렬한 훈련과 무엇보다도 "편심" 노력의 결과로 세포 내 분자의 방출(미세 열상으로 인한)로 인해 발생합니다. 이 분자는 실제 국소 염증을 생성하여 신경근 종말을 효과적으로 자극하고 통증 감각을 유도합니다.
젖산 폐기
스포츠 경기에서 젖산을 생성하고 근육 농도를 견디며 신속하게 처리하는 능력은 다양하고 구체적인 운동을 통해 의도적으로 추구되는 특성입니다.
아틱산으로 인한 증상을 줄이기 위해 선수는 다음을 수행해야 합니다.
- 폐기 기전 강화(근육 혈관 생성, 간 및 근육 효소 증가, 완충 시스템 증가)
- 처분에 유용한 활동을 수행하십시오(한 반복과 다른 반복 사이의 근육 피로 또는 능동적 회복, 또는 리듬 변화 동안 피로도 감소 수준으로 강도 감소)
- 마그네슘 섭취를 보장하고 알칼리화 제품과 통합할 수 있습니다.
젖산 치료제
이미 명시된 바와 같이 젖산은 처음부터 포도당을 얻을 수 있는 잠재적인 신글루코스 기질을 나타내므로 실제로 매우 유용한 "폐기물" 분자입니다. 근육 기능의 저하와 전신 피로를 유발하는 산 분자의 축적이 있을 것입니다. 생리적 조건에서 젖산에 의한 "혈액의 산성화"는 절대적으로 무해하며 최대 성능 중에도 어떤 유형의 급성 합병증도 일으키지 않아야 합니다(SHOULD). , 분명히 문제의 운동 선수 또는 스포츠맨이 신체적으로 건강하고 수분이 충분하고 영양이 부족하다고 가정합니다. 그러나 혐기성 젖산 대사를 많이 포함하는 분야의 수행을 향상시키기 위해 스포츠 기술자와 영양 전문가는 축적을 중화하거나 증상을 줄이기 위한 다양한 치료법을 찾기 시작했습니다. 식품 보조제는 젖산 내성을 증가시키기 위한 특정 훈련을 대체할 수 있습니다.
1) 천연 알칼리화제인 마그네슘(Mg)
마그네슘은 식품에서 널리 발견되는 미량원소이지만 운동선수, 특히 지구력 운동선수에게 그 필요성이 급격히 증가합니다. 세포외액의 농도는 신경과 근육의 막 전위를 유지하고 신경 자극을 전달하는 데 필수적입니다. , 두 가지 생리학적 과정이 젖산 축적으로 인해 심각하게 손상됨 마그네슘 결핍(과도하지는 않지만 만성적일지라도)은 장기간 고강도 근육 자극의 유지에 부정적인 영향을 미칠 수 있으므로 만성 마그네슘 부족이 아닙니다. 과도한 훈련 강도로 인한 젖산 축적과 거의 혼동되지 않습니다. 이러한 상황은 스포츠 기술자가 훈련 일정을 단축하도록 유도하여 결과적으로 연간 프로그램의 전체 조직을 좌절시키도록 유도함으로써 말 그대로 오도할 수 있습니다.장기적으로, 마그네슘 결핍은 오버트레이닝 또는 오버트레이닝의 증상을 보다 현실적인 방식으로 시뮬레이션할 수 있습니다. 훈련 - 훈련.
란 인용문: "마그네슘 항상성은 신장 기능과 장에서의 흡수 조절에 의해 실질적으로 보장됩니다 ... 음식에 마그네슘이 널리 존재하고 신장에 의한 마그네슘 보유 효율이 높기 때문에 결핍 사례는 알려진 바가 없습니다 마그네슘의 자발적 식단 마그네슘 결핍은 칼슘, 나트륨 및 칼륨의 대사 장애로 나타나 근육 약화, 심장 기능 장애, 파상풍 위기까지 초래합니다.'.
마그네슘 존재: 녹색 채소, 바나나, 콩류, 통곡물 및 말린 과일, 마그네슘의 80% 이상이 곡물 정제 처리로 제거됩니다.. 스포츠를 하지 않는 건강한 피험자의 경우 3~4.5mg/kg이면 충분하지만 올바른 권장 섭취량 수준을 설정하기 위한 데이터가 부족합니다. 권장 안전 간격은 150~500mg/일.
마그네슘은 젖산 완충 시스템에 직접 개입하지 않지만 결핍은 근육 축적의 증상을 악화시킬 수 있으므로 젖산의 바람직하지 않은 효과에 대한 치료법 중 적절한식이 요법을 도입하는 것이 바람직합니다. 아마도 " 마그네슘의 건강 보조 식품.
2) 중탄산염
중탄산염은 유기체에 의해 생성되는 생리학적으로 알칼리화되는 분자입니다. 버퍼 시스템; 여기에는 중탄산염, 인산염, 아미노산(예: 히스티딘) 및 일부 단백질(예: 헤모글로빈)이 포함됩니다. 중탄산염은 산성 물질(예: 젖산)에서 방출된 수소 이온(H +)을 결합하여 산성화 가능성을 감소시켜 반응합니다. 공연 30분에서 2시간 전에 복용하면 식품 보조제로 사용할 수 있습니다. 사실, 중거리 주자를 대상으로 한 연구에 따르면 체중 1kg당 300mg에 해당하는 중탄산나트륨을 투여하면 중탄산염 농도와 혈액 pH가 모두 증가하여 경기력이 상대적으로 향상되는 것으로 나타났습니다. 동일한 투여로 "최대 60회 수행"에서 세포외 완충 시스템의 개선을 얻은 여성 샘플에 대한 추가 연구가 수행되었습니다.
과도한 중탄산나트륨 보충제의 부작용은 장내성(설사)이며 이를 사용하는 운동선수의 50%에 영향을 미치며 최적의 섭취량은 체중 kg당 중탄산염 300mg(0.3g)입니다.
중탄산염의 통합으로 인해 가져온 나트륨은 동맥성 고혈압으로 고통받는 스포츠맨 및 운동 선수의 치료에 적합하지 않습니다.
3) 탄산칼슘
탄산칼슘(-CaCO3-)은 중탄산나트륨에 비해 위 체류시간(약간)이 더 길기 때문에 위산 치료에 주로 사용되는 제품으로, 대사 효능은 위에서 언급한 것과 비슷하지만 장기간 섭취하면 위산에 악영향을 미칠 수 있습니다. 변비를 일으키는 장 연동 운동.
4) 마그네슘 수화물 및 알루미늄 수화물
"마그네슘 수화물[Mg(OH)2]과 알루미늄 수화물[Al(OH)3]도 제산제로 사용되는 약염기이지만 더 큰 치료적 특성을 자랑하지만 섭취해도 혈액 중탄산염의 양은 크게 변하지 않습니다. 따라서 스포츠 목적으로 사용하는 것은 중탄산 나트륨의 사용과 비교할 수 없습니다.
5) 카르노신
카르노신은 B-알라닌과 히스티딘에 의해 형성된 디펩티드입니다. 치료 용도는 기본적으로 PRO-치유이지만 스포츠 분야에서는 최대 성능을 향상시키기 위해 액체 카르노신 주사를 투여합니다. 카르노신은 저항성을 높이고 전반적인 작업 능력을 향상시켜 젖산 축적에 대한 가장 효과적인 치료법 중 하나인 것 같습니다. 신생 글루코스 기질.
카르노신의 경구 섭취는 공연 몇 시간 전에 이루어져야 하며 섭취량은 50~1000mg/day 사이입니다.
서지:
- 이탈리아 인구의 권장 영양소 섭취량(LARN) - 이탈리아 인간영양학회(SINU)