그것은 무엇에 관한 것입니까?
히말라야의 핑크 소금은 인도 갠지스 평원에서 나오는 파키스탄 펀자브 지역의 젤룸(Jhelum) 지역에 위치한 케우라(Khewra) 광산에서 추출한 암염(또는 암염)입니다.
이 염화나트륨 광물이 추출되는 곶은 히말라야 산맥에서 300km, 암리차르(인도)에서 298km, 라호르에서 260km 떨어져 있습니다.
분홍색 히말라야 소금은 때때로 붉은색 또는 분홍색을 띠며 일부 반투명한 흰색 결정이 있습니다.
지하 광산에서 추출되었음에도 불구하고 히말라야의 핑크 소금은 지구 표면의 대부분이 여전히 물에 잠겨 있던 원시 시대로 거슬러 올라가는 진짜 바다 소금입니다.
구성
2003년에 바이에른 주 보건 및 식품 안전국(Bayerisches Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit)은 독일에서 판매된 히말라야 핑크 소금 샘플 15개를 분석하여 염화나트륨 외에 최소 10가지 다른 미네랄을 검출했습니다. 히말라야 핑크솔트의 성분은 총 84개입니다.
히말라야 핑크 소금의 화학적 분해는 다음을 포함합니다: 95-96%의 염화나트륨(평균값, 어떤 경우에도 98% 이하 또는 85% 이하), 폴리알라이트 2-3% - K2Ca2Mg(SO4) 4 · 2(H2O) - 소량의 다른 많은 미네랄. 분홍색 또는 붉은 색은 산화철 때문입니다.
아래에서 우리는 히말라야의 핑크 솔트에 존재하는 11가지 미네랄에 대해 언급할 것입니다.
건강상의 이점
히말라야의 핑크 소금은 여러 미네랄의 천연 공급원으로 간주되지만, 대신 흰 소금에는 (또는 거의) 존재하지 않습니다. 곡물, 콩류, 야채, 과일 등의 비유를 생각하십시오.)
생리학적 시스템과 유사하게 히말라야의 핑크솔트에서도 미네랄은 서로 상호작용하여 작용하여 개별 효과의 합보다 우월하거나 다른 효과를 낼 수 있다고 가정합니다. 효과).
히말라야의 핑크솔트 역시 요오드가 풍부하기 때문에 인위적으로 농축할 필요가 없습니다.
히말라야의 핑크 소금은 응집 방지제(E535 및 E536 - 나트륨 및 페로시안화 칼륨)가 전혀 없으며 고용량(필연적으로 체중 kg당 25mg 이상)을 섭취하면 유기체에 독성이 있는 것으로 간주됩니다. 그러나 일반적으로 일반 소금에 사용되는 농도에서는 문제가 발생하지 않습니다.
낮은 총 나트륨 소비량은 히말라야의 핑크 소금 때문이기도 합니다. (질량) 열등하다.
80가지 이상의 히말라야 소금 광물의 구성은 다음과 같은 원인이 될 수 있습니다.
- 더 나은 전해질 균형
- 수분 증가
- 세포 내부와 외부의 수분 함량 조절 개선
- 더 나은 pH 균형 및 근육 경련 예방에 기여
- 신진 대사의 적절한 기능에 도움
- 뼈의 강화
- 혈압 감소
- 장내 영양 흡수에 도움
- 갑상선종(갑상선 기능 저하) 발생 감소
- 순환 개선
- 독소 제거와 함께 침전물의 용해 및 제거.
분명히, 이러한 모든 효과의 범위는 잘 정의되지 않고 무엇보다도 그것을 복용하는 사람들의 신체 상태에 달려 있습니다.사실, 이러한 잠재적인 이점이 문제의 미네랄의 영양 결핍의 경우에 어느 정도 확인될 수 있다면, 정상 급식 인구에게도 적용될 가능성은 거의 없습니다.
일부 사람들은 분홍색 히말라야 소금이 성욕을 향상시키고 노화의 징후를 줄이며 중금속을 해독할 수 있다고 믿습니다. 반면에, 이러한 가설을 뒷받침할 근거도 과학적 증거도 없습니다.
과학적 연구를 뒷받침하지 않는다는 점을 고려할 때, 히말라야산 핑크솔트의 잠재적인 이점에 대한 언론의 관심은 소비를 장려하기 위한 경제적 이익의 압력을 분명히 드러내는 것입니다.
용도
히말라야 소금은 일반적으로 임의의 소금으로 사용되며, 다른 유형의 식염 대신 소금물에 절인 식품, 육류 및 생선의 직접 염장용(보존적 탈수) 및 목욕 제품(목욕용 소금)에 사용됩니다.
실제 소금 블록은 요리 표면(최대 200°C) 또는 식품 서비스의 접시로 사용됩니다.
백열 전구(또는 양초)가 들어 있는 히말라야산의 작은 소금 블록을 작업하면 장식용 램프를 얻을 수 있습니다.
일부는 이러한 물체가 이온의 대기 구성을 긍정적으로 수정할 수 있다고 주장합니다. 그러나 그 효과를 입증할 수 있는 과학적 증거는 없습니다.
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