페이지를 아래로 스크롤하여 루팡에 대한 요약 표를 읽으십시오.
- 스페인어로 루팡: Altramuz chocho blanco
- 독일어로 Lupins: Wolfsbohne
- 영어로 Lupins: 화이트 루팡
- 식물학의 루팡: 루피누스 알버스
- 루팡 재배: 고대부터 알려진
- 원래 재배 지역: 지중해 및 중동
- 토양 및 기후: 루핀은 산성 및 건조한 토양, 가혹하고 불리한 기후에 대한 현저한 적응력
- 현재: 남부 지역에서 널리 재배되고 있습니다. 일반적으로 루핀에 대한 수요는 수십 년 전과 비교할 때 붕괴되었습니다.
- 학명: 루피누스 알버스
- 가족: 유두과 콩과 식물
- 줄기: 일반적으로 높이가 70센티미터를 넘지 않지만 때때로 1.5미터에 이를 수 있는 약간 가지가 있는 줄기
- 잎: 어긋나고 손바닥 모양의 복합이고 꽃자루를 따라 배열된 5-9개의 소엽으로 구성됨
- 꽃: 크고 화려하며 희끄무레하며 때때로 연한 파란색으로 얼룩짐
- 콩과 식물: 씨앗을 포함하는 길고 직립한 꼬투리
- 종자 : 편평하고 렌즈 모양이며 흰색 황색을 띤다.
- 토양: 루핀은 산성 토양에서 쉽게 번성합니다.
69% 물
16.5% 단백질
7% 탄수화물
나머지 6.5%는 섬유질과 지방으로 나뉩니다.
무기염: 철과 칼륨
적당한 양의 비타민 B1
- 알칼로이드: 루포톡신, 루파닌 및 오실루파닌
- 유기산
- 수지
- 루페올로
- 갈락토스
- 아르기닌
- 바닐린
- 레시틴
향후 목표 → 종자 내부의 알칼로이드 양을 줄이기 위한 루핀의 유전자 프로파일 개선 및 수정
- 루팡은 주로 식사보다는 간식으로 먹습니다.
- 루팡 가루 → 가축 사료
- 커피 대용으로 루핀 가루 → 보리나 밀가루와 섞어 향미를 더하다
- 진공 포장된 루핀
- 말린 루핀 → 담그고 요리해야 함
현재: lupins = vermifuge 및 anthelmintic(밀가루), 이뇨제, emmenagogue 및 aperitif, 가능한 천연 febrifuge
- 가설 N ° 1: 루핀은 미량의 레시틴, 트립신, 이소플라본 및 시아노겐 화합물의 억제제를 함유 → 심혈관 질환, 특히 고혈압 예방에 탁월한 특성
- 가설 N ° 2: 루핀 = 인슐린 대체물 → 가설적인 혈당강하 특성
기타 카테고리 단 음식 - 콩류 땅콩 병아리콩 및 병아리콩 가루 Cicerchie 콩 팥 팔라펠 병아리콩 가루 콩 가루 콩 가루 렌틸콩 가루 완두콩 가루 콩 가루 콩류 렌틸콩 루핀 완두콩 대두 갈까마귀 고기 기타 템페 두부 요구르트 내장 과일 말린 과일 우유 및 파생물 콩류 유지 생선 및 수산 제품 살라미 소시지 향신료 야채 건강 요리법 전채 빵, 피자 및 브리오슈 1차 코스 야채 및 샐러드 과자 및 디저트 아이스크림 및 셔벗 시럽, 리큐어 및 그라파스 기본 준비 --- - 남은 음식이 있는 주방에서 카니발 요리법 크리스마스 요리법 다이어트 요리법 가벼운 요리법 여성의 날, 엄마, 아빠의 기능성 요리법 국제 요리법 부활절 요리법 당뇨병 환자를 위한 요리법 휴일 요리법 San Valentino를 위한 요리법 채식주의자를 위한 요리법 p roteiche 지역 레시피 비건 레시피
