" 첫 번째 부분
비타민의 중요성
점점 더 많은 영양사들이 인구의 "비타민 결핍" 문제의 확산을 강조하고 있습니다. 이러한 결함의 주요 원인은 변화를 위해 종종 단조롭고 다양하지 않은 식단으로 이어지는 현대적인 생활 방식입니다. 또한 21세기의 식품조차도 비타민이 점점 부족해지고 있다는 점을 고려해야 합니다.
따라서 인간의 영양은 신선한 과일과 채소와 그로부터 파생된 제품(수프, 과일 주스 등)의 풍부하고 규칙적인 섭취를 무시할 수 없습니다. 마찬가지로 중요한 것은 육류, 계란, 지방 및 조미료(기름과 버터)를 섭취하는 것인데, 이는 다른 식품군에 없거나 부족한 비타민과 미네랄을 모두 신체에 공급하는 데 필요합니다.
러너와 워커의 경우 또한 증가된 요구로 인해 식단에 많은 과일과 채소를 포함하는 것이 필수적입니다. 생물학적 기원의 전체 식품의 섭취는 유리한 탄수화물의 공급원일 뿐만 아니라 미네랄과 비타민으로 식단을 풍부하게 하는 데 도움이 됩니다.
따라서 비타민 보충제는 필요가 증가하거나 특정 식품이 식이가 결핍된 경우에 사용하는 보조제로 이해되어야 합니다. 그러나 이러한 제품은 생체 이용률이 낮기 때문에 대체물이 아닌 보충제로 간주하는 것이 중요합니다. 천연 섬유질에 포함된 섬유질 및 기타 중요한 물질이 없기 때문입니다.
생선과 오메가-3 보충제
지금까지 몇 년 동안 연구자들은 필수 지방산인 리놀레산(ω6의 전구체)과 α-리놀렌산(ω3의 전구체)에 지속적으로 집중해 왔습니다. 두 가지 모두 우리의 건강에 매우 중요하지만 일반적으로 생선 및 해산물 제품의 제한된 소비로 인해 종종 부족한 오메가-3의 섭취를 늘리는 것이 좋습니다. 추출), 오메가-3/오메가-6 비율을 재조정할 수 있음 현대적인 전망, 1:2와 1:4 사이).
이러한 균형의 달성 덕분에 염증 상태를 감소시키는 능력에 실질적으로 영향을 미치는 일련의 내인성 매개체인 좋은 "에이코사노이드"의 "최적 생산"이 있을 것입니다. 따라서 좋은, 많은 질병을 예방하기 때문에, 무엇보다도 심혈관 질환뿐만 아니라 전체 유기체의 건강을 보장하기 때문입니다. 그리고 주자들은? 염증 상태의 감소는 반복되는 미세 외상(건염, 근육 구축, 긴장 등)으로 인한 부상 및 성가신 병리를 예방하는 데 탁월한 도움이 됩니다. 오메가-3 지방은 또한 혈관 확장 및 면역 자극 특성에 중요합니다. 그들은 또한 성장 호르몬의 방출을 선호하는 것으로 보입니다.
수화, 염분 보충 및 재수화
스포츠 활동이 특정 기후 조건에서 수행될 때 염수 보충은 대다수의 의사가 필수로 인식하는 몇 안 되는 관행 중 하나입니다. 체중의 2%(70세 남성의 경우 1.5kg)에 해당하는 수분 손실이 유기농 생산량을 약 20% 감소시킨다고 생각하십시오.
이러한 보충제를 올바르게 사용하면 탈수 및 전해질 불균형을 효과적으로 예방할 수 있지만 이상적인 음료는 농도가 낮아야 한다는 점을 항상 염두에 두는 것이 중요합니다. 아마추어 수준에서 스포츠맨은 종종 다량의 미네랄 염을 섭취합니다. "많을수록 좋다"는 "순진한 가정"에서 시작하는 말토덱스트린. 실제로, 너무 농축된 음료는 심각한 장 장애를 일으키고 따라서 예방하려는 것을 강조할 위험이 있습니다.
빠르게 흡수되기 위해 "물"은 약간 차게(약 10°C), 고삼투압이 아니어야 합니다(따라서 염을 첨가할 때 과용하지 않도록 주의). 그러나 등장성(즉, 혈장 농도와 유사) (280 -300 mOsm / l) 또는 약간 저장성; 또한 최소한의 탄수화물(5-8%, 어떤 경우에도 10% 미만)을 포함해야 합니다.
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