관련 주제: 에스트로겐; 간장; 대두 이소플라본; 식물성 에스트로겐
리그난이란?
리그난은 건강한 심장을 유지하고 면역 체계를 강화하는 데 도움이 되는 천연 물질입니다. 식물의 목질 조직, 곡물, 특히 호밀, 일부 야채(당근, 브로콜리, 양배추, 딸기 및 딸기)에 함유된 페닐프로판 분자의 결합에 의해 형성된 페놀 화합물입니다.
속성 및 용도
한약재 외에도 리그난은 항암 특성 덕분에 약리학 분야에서도 엄청난 관심을 받고 있는 물질입니다.
이소플라본 및 쿠메스탄과 함께 리그난은 유방암, 심혈관 질환, 전립선암 및 결장직장암의 위험을 낮추는 데 기여하는 것으로 보이는 물질인 식물성 에스트로겐에 속합니다.
따라서 리그난은 일부 형태의 암, 특히 전립선암, 결장암 및 피부암을 예방하고 퇴치하는 능력이 있는 것으로 인식됩니다. 또한 간독성 물질, 심혈관 질환 및 면역 체계에 대한 보호 작용을 합니다.
우리는 암에 관해서는 마법의 묘약이나 "특수 식품"이 없으며 예방은 리그난, 이소플라본 및 항산화제가 풍부한 식단을 따르면서 뿐만 아니라 보다 신중하고 우리의 가장 소중한 자산인 건강을 존중합니다.
식품의 리그난
이소플라본(대두로 유명함)과 달리 리그난은 단백질 분획과 관련이 없지만 식물의 비전분 다당류 분획과 관련이 있습니다. 이러한 물질은 참깨와 아마씨에 다량으로 존재합니다. 정제된 것보다 통곡물에서 더 높은 농도에 도달합니다.
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