소개
스포츠에서 영양 보충은 많은 뉴비들에게 잘못된 생각과 인상을 불러일으키는 개념입니다.
의심의 여지를 없애기 위해 우선 급격한 체중 감소를 일으키거나 급격한 체중 증가를 촉진할 수 있는 스포츠 식품 보조제가 없다는 점을 명확히 하는 것이 좋습니다. 성능 체육 실기. 이러한 약속을 지킬 수 있는 물질은 거의 없으며 약물 범주에 속하므로 사용하는 사람의 건강에 특히 해로운 부작용이 있습니다.
올바른 식이요법과 관련된 적절한 훈련 프로그램의 사용, 아마도 스포츠를 위한 식품 보조제의 책임감 있는 사용의 도움으로 시간이 지남에 따라 감지할 수 있고 안정적인 결과를 얻을 수 있습니다.
이 기사는 스포츠를 위한 식이보충제 분야에서 가장 많이 사용되는 물질에 대한 설명입니다.
카페인
그것이 무엇이며 효과
카페인은 장에서의 흡수 속도와 대사 속도에서 두드러집니다. 따라서 섭취 후 인체는 매우 빠르게 흡수하고 대사합니다.
이 분자는 혈액뇌장벽과 임산부의 경우 태반을 어려움 없이 통과할 수 있습니다. 또한 임산부의 경우 모유와 혼합됩니다.
방금 언급한 이유 때문에 임신과 모유 수유 중에 여성은 커피와 커피를 함유한 기타 음식의 섭취를 제한해야 합니다.
카페인은 긍정적인 영향을 미칩니다 성능 운동은 카테콜아민의 방출을 자극하여 다음과 같은 효과를 촉진합니다.
- 호흡 빈도가 증가하여 혈액 산소 공급이 증가합니다.
- 혈류 증가, 심박출량 및 근육으로의 혈액 공급;
- 에너지 연료로 지방의 사용을 선호하는 지방 분해에 대한 자극.
중추 신경계에서 카페인은 진통 효과를 발휘하고 반사와 집중력을 향상시켜 피로 인식을 지연시킵니다.
카페인은 신진대사를 촉진하고 지방분해 특성 덕분에 슬리밍 또는 셀룰라이트 방지 제품을 만드는 데 추가 성분으로 자주 사용됩니다.
카페인의 단점
이 물질의 규칙적인 섭취는 중독을 유발하여 결과적으로 원하는 효과의 감소를 초래한다는 점에 유의해야 합니다.또한 카페인의 과다 복용은 전체 유기체에 부정적인 영향을 미치며 과흥분, 두통과 같은 증상의 출현과 관련이 있습니다. , 떨림, 불면증, 신경과민 및 빈맥.이와 관련하여 상당한 개인차가 존재하지만 일반적으로 첫 번째 중요한 부작용은 500-1000mg/day의 용량에서 나타납니다.
카페인 함량:
- 커피 한 잔 → 50-100 mg;
- 코카콜라 캔 → 40mg;
- 차 한 잔 → 50mg;
- 코코아 헥토그램 → 100mg;
카페인은 소변에 12mcg/ml 이상의 농도로 존재하는 경우 도핑 물질이기 때문에(경기 전 60분 동안 350-400mg 이상의 카페인을 섭취함으로써 달성할 수 있는 역치), 운동 선수의 섭취는 무료가 아닙니다.
카르니틴
그것이 무엇이며 효과
카르니틴은 아미노산 메티오닌과 라이신에서 시작하여 인체에서 간과 신장에서 합성되는 아미노산 유도체입니다. 무시할 수 없는 양의 카르니틴은 육류 및 유제품과 같은 동물성 식품에도 존재합니다.
카르니틴의 대사 역할은 에너지 목적으로 지방산의 베타 산화를 촉진하여 미토콘드리아 내부로 운반하는 것입니다.이 기능 덕분에 카르니틴은 지방 연소 식품 보조제로 사용됩니다.
스포츠 카르니틴의 사용
특히, 스포츠 세계에서 카르니틴의 사용은 다음과 같은 목적으로 이루어집니다.
- 에너지를 위해 지방을 태우고 글리코겐을 절약하십시오.
- 젖산이 아세틸-CoA로 전환되는 것을 촉진하므로 젖산 축적을 제한합니다.
두 효과 모두 지연되므로 성능이 향상됩니다. 피로의 시작; 그러나 카르니틴의 에너지 잠재력을 평가하기 위해 수행된 다양한 연구가 상충되는 결과를 제공했기 때문에 카르니틴의 효능은 의심스럽습니다.
카르노신
그것이 무엇이며 효과
카르노신은 근육에 자연적으로 존재하는 알라닌과 히스티딘에 의해 형성된 디펩티드입니다.
몇 년 동안 카르노신은 젖산 완충, 피로 감소, 성능 향상 및 회복 시간 단축으로 인해 스포츠 보충제로 사용되었습니다.
또한, 연구원들은 AGEs(최종 글리코실화 산물, 총 및 심혈관 사망 위험에 대한 우수한 지표) 형성에 항산화 및 예방 작용이 있기 때문에 노화 방지 보충제로 최근 제안했습니다.
카르노신의 단점
스포츠 보조식품으로 개발된 카르노신은 특히 생산단가가 높아 운동선수들 사이에서는 그다지 인기가 없는 제품이다.
분지형 아미노산
그들이 무엇이며 신체 활동 중 생물학적 역할
"분지쇄 아미노산"(또는 BCAA)이라는 표현은 류신, 이소류신 및 발린이라고 하는 3가지 필수 아미노산 그룹을 나타냅니다.
지구력 운동 중에 분지쇄 아미노산은 중요한 역할을 합니다. 사실 인체는 에너지 목적으로 이러한 아미노산이 풍부한 근육 단백질의 일부를 파괴합니다.
분지형 아미노산의 통합
구조적 단백질을 절약함으로써 운동을 지원하는 것 외에도 분지쇄 아미노산의 통합은 근육량의 성장을 자극하는 역할을 할 수 있습니다.
그러나 종종 오해의 소지가 있는 메시지에 속아서 이러한 BCAA 기반 보충제 사용자는 스포츠 활동이 특별히 강렬하고 장기간 지속되지 않는 한 이러한 단백질 보충제의 사용이 필요하지 않다는 사실을 잊어버립니다.
또한 단백질이나 아미노산의 섭취로 인한 근육량의 증가는 한계가 있으며, 이러한 물질을 과도하게 섭취하면 간과 신장에 과부하를 유발한다는 점에 유의해야 합니다.
분지쇄 아미노산은 피로감을 줄여주기 때문에 지구력 스포츠에 유용합니다. 이것은 아미노산 트립토판의 동일한 운반체를 사용하여 혈액 뇌 장벽을 통과함으로써 트립토판 자체가 뇌에 도달하여 피로의 출현에 관여하는 신경 전달 물질인 세로토닌으로 변환되는 것을 방지하기 때문입니다.
따라서 분지된 아미노산과의 통합은 세로토닌의 합성을 감소시키고 지구력 운동 중 피로에 대한 인식을 감소시킵니다.
크레아틴
그것은 무엇이며 생물학적 역할
크레아틴은 인체에 자연적으로 존재하는 아미노산 유도체로, 아르기닌, 메티오닌 및 글리신 아미노산에서 시작하여 간과 신장에서 내인성 합성이 일어납니다.
주로 근육에 존재하는 내인성 크레아틴은 주로 ATP 형태로 근육에 에너지를 공급하는 역할을 합니다. 방법은 다음과 같습니다.
- 근육에서 크레아틴은 깨지기 쉬운 고에너지 결합을 통해 인산염 그룹에 결합됩니다. 생성된 분자를 phosphocreatine(PCr)이라고 합니다.
- 강렬한 단기 노력(ATP 소비 포함) 동안, 크레아틴 포스포크레아틴은 인산염 그룹을 ADP(신체 활동의 산물)로 이동시켜 크레아틴 키나제 효소에 의해 촉매되는 가역적 반응에 따라 새로운 ATP를 생성합니다.
크레아틴 키나아제에 의해 촉매되는 반응은 다음과 같습니다.
PCr + ADP골격근에서 크레아틴에는 신체가 ATP 재합성을 위해 필요한 경우 사용하는 인산염 그룹이 제공됩니다.
크레아틴의 이화작용은 크레아티닌의 형성으로 이어지며, 그 배설은 소변을 통해 발생합니다.
인간은 특히 육류 섭취와 함께 내인성 합성 및 즉석 식품의 과정을 통해 손실된 크레아틴의 양을 회복합니다. 내인성 합성 과정과 식이 섭취는 신체에 하루 약 1g의 크레아틴을 제공합니다.
과도한식이 섭취는 내인성 합성에 영향을 미치고 테스토스테론과 관련하여 단백 동화 스테로이드와 마찬가지로 감소시킵니다.
스포츠 보충제로서의 크레아틴: 찬반 양론
스포츠 보충제로 고안된 크레아틴은 그 효과가 이와 관련하여 수행된 과학적 연구에서 만장일치로 지지를 찾지 못하기 때문에 약간의 당혹감을 불러일으키고 있습니다.
어쨌든, 프로-크레아틴 연구(즉, 효과적인 스포츠 보충제로서 크레아틴의 효과를 지지하는 연구)에 따르면, 이 아미노산 유도체는 다음과 같은 이유로 근육을 증가시킬 것입니다.
- 그것은 근육 세포의 수화(따라서 건강 상태도)를 개선하고 붓습니다. 이 결과는 크레아틴에 대해 수행된 모든 과학적 연구에 의해 확인된 객관적인 사실입니다. 그러나 개선된 세포 수분 공급이 근육량의 증가를 의미하지 않기 때문에 우려할 만한 원인입니다.
- 그것은 근육의 성장 및 강화와 관련된 MRF4라고 불리는 유전자의 발현에 유리할 것입니다.
- 그것은 살아있는 존재의 근육 성장을 제한하는 것으로 알려진 myostatin이라는 유전자의 발현을 억제합니다.
- 그것은 근육의 수축 능력을 향상시키고 피로감을 줄여보다 효과적인 운동을 보장합니다.
경구 크레아틴 보충은 다음과 같은 몇 가지 바람직하지 않은 영향을 미칩니다.
- 살찌 다
- 위장 장애;
- 장기간 고용량을 복용하면 신장 기능이 손상됩니다.
당신은 알고 계십니까 ...
이와 관련하여 많은 혼란이 있지만 크레아틴은 도핑 물질 목록에 없습니다.
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