미량 영양소는 무엇입니까?
비타민과 미네랄은 에너지를 가져오지는 않지만 신체의 올바른 기능에 필수적인 영양소입니다. 매우 적은 양으로도 작용하므로 "미량 영양소"로 정의됩니다.
일반적으로 사람들에게, 특히 운동선수에게는 미량요소가 스포츠 준비에 차이를 만들 수 있습니다. 특히 다양한 이유로 종종 자신의 요구 사항을 충족하지 못하는 보디빌더의 경우:
- 일부는 우유 불내증이 있고 지방 함량으로 인해 유제품을 먹지 않습니다.
- 많은 사람들이 당도 때문에 또는 미각을 즐겁게 하지 못하기 때문에 야채나 과일을 먹지 않습니다.
- 매 끼니가 아니라 최소한의 지방을 섭취합니다.
- 경기 전 식단에서 지방과 탄수화물을 거의 완전히 제거합니다.
따라서 통합은 거의 항상 필수 불가결한 것입니다.
예를 들어, 미네랄의 경우 혈액 검사 또는 "모발 분석을 수행한 다음 의학적 조언에 따라 그에 따라 행동하는 것이 유용할 것입니다. 훨씬 더 실용적인 것은 종합 비타민-미네랄 복합제를 매일 복용하는 것입니다. 일부 비타민에는 매우 짧은 시간이 있습니다." 반감기(특히 수용성 것, 3-4시간)가 있으므로 아마도 필수 지방산과 관련된 장기간 방출 화합물을 사용하는 것이 좋습니다.
비타민
그들은 효소 물질이며 일부 아미노산 및 지방산과 마찬가지로 우리 몸에서 합성할 수 없기 때문에 필수 영양소입니다. 특정 효소의 활성은 경우에 따라 최대 50배까지 다를 수 있기 때문에 비타민 요구량은 개인마다 크게 다릅니다. 비타민은 용해도에 따라 지용성과 수용성으로 나뉩니다.
지용성 비타민은 체내에 저장되어 과다복용 현상을 일으킬 수 있으며, 반면에 이러한 물질 중 하나 이상이 물에 녹든 아니든 부족하게 공급되면 결핍 문제가 발생합니다. 따라서 우리는 AVITAMINOSIS와 HYPOVITAMINOSIS에 대해 이야기할 것입니다.
Avitaminosis는 비타민의 완전한 결핍입니다. 이 문제가 경제 상황이 좋은 나라에서는 드물지만 오히려 저개발 지역에서는 흔한 전염병입니다. 산업화된 인구에서도 생각보다 훨씬 더 널리 퍼져 있는 것은 비타민 저하증입니다. , 비타민 결핍; 그 원인은 무엇보다 "보존식품과 인공숙성 과일, 채소의 과다섭취에 있다. 또한 비타민 결핍은 약물, 특히 항생제의 투여나 임신 중 필요 증가로 인해 발생할 수 있다. 모유 수유, 성장, 전염병 및 신체 활동이 강렬합니다.
미네랄
광물은 "금속 원소와 비금속 원소의 결합으로 구성된 물질입니다. 이러한" 원소는 "분할 수 없는 단순한 몸체"입니다. 우주는 알려진 103개의 화학 원소로 구성되어 있으며 그 중 22개는 필수 불가결합니다 다른 것들은 미량으로 존재하지만 필수적인 것은 아니며, 반대로 비소, 수은 또는 납과 같은 독성이 되어 사망에 이를 수 있습니다.
요소는 생성되거나 소멸될 수 없지만 통합적으로 보존되며 결함을 보완하기 위해 서로 변형될 수 없습니다.
수소는 다른 모든 요소를 구성하는 기본 요소입니다. 실제로 인체의 96%는 산소-탄소-수소 및 질소의 4가지 요소로 구성되어 있으며 그 중 산소는 체중의 65%를 차지하며 나머지 4%는 다른 요소로 구성되어 있습니다. 5%(총 체중의)는 칼슘과 인으로 제공됩니다.
화학 성분은 개인마다 다릅니다. 예를 들어 보디빌더는 일반 개인보다 질소 비율이 더 높습니다. 다음과 같은 이유로 다양한 개인 간에 미네랄 성분의 함량에 상당한 차이가 있을 수 있습니다.
-l "연령: 많은 금속 원소가 수년에 걸쳐 축적되는 경향이 있습니다.
- 섹스
-l "신체 활동
- 약물: 정기적으로 복용하지만 지난 몇 년 동안 복용
-식습관
-l "환경(지상, 물, 공기 ...)
음식의 기원은 기본입니다. 특정 요소가 토양에 존재하지 않으면 그것이 자라는 과일과 채소에 존재하지 않으며 그 곳에서 먹이를 주는 동물의 고기에도 존재하지 않습니다. 이론적으로 우리가 필요한 모든 음식을 얻으려면 매 끼니 모든 것을 먹어야 하지만 이것은 현실적으로 불가능합니다. 또한 미네랄의 올바른 동화를 위해서는 비타민의 존재가 종종 필요하며 그 반대의 경우도 마찬가지입니다. 따라서 많은 미네랄이 활성화되기 위해서는 다른 물질과 연결되어야 하고 지용성 비타민은 동시에 지방이 존재해야 합니다. 마지막으로, 알코올과 식이섬유의 과도한 섭취는 장내 흡수 장애 문제를 일으킬 수 있습니다.
대부분의 수용성 비타민이 몇 시간 내에 제거된다는 점을 고려하면 매 식사와 함께 소량의 종합비타민-미네랄 보충제를 섭취하거나 서방성 제품을 섭취하는 것이 이상적입니다.
우리는 미네랄을 유기체에 더 많은 양으로 존재하는 "MACROELEMENTS"와 극미량으로 존재하는 "OLIGOELEMENTS" 또는 "TRACE"로 나눌 수 있습니다. 요오드, 셀레늄, 망간, 구리) 및 납, 수은, 카드뮴 및 비소와 같은 일부 독성 물질. 어쨌든 미네랄의 독성은 본질적으로 유기체에 도달하는 양에 달려 있으므로 고용량에서는 모두 잠재적으로 독성이 있습니다.
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