크리스마스 폴렌타 - 박제 폴렌타 묘목

레시피의 신분증

1회 제공량당 88Kcal 칼로리

성분

폴렌타를 위해

물 1L
흰 옥수수 가루 250g
소금 2작은술

꾸미다

케이파 30g
그린 올리브 30g
당근 100g
파슬리 1작은술
말린 토마토 50g

물건에

아시아고 치즈 100g

필요한 재료

1 나무 실리콘 몰드
폴렌타용 뚜껑이 있는 캐서롤
채찍 1개
1 나무 숟가락
1 칼
음식 도마
플래터

준비

흰 폴렌타 준비: 굵은소금 2작은술과 소금물 1리터를 끓인 후 흰가루를 털고 비를 맞으며 덩어리가 생기지 않도록 주의한다.
약한 불에서 45분간 끓입니다.

아이디어 OK
시간이 많지 않다면 미리 조리된 폴렌타를 구입할 수도 있습니다. 이 경우 동일한 일관성을 얻기 위해 용량은 1리터의 물과 200g의 미리 조리된 흰 밀가루입니다. 폴렌타는 단 5분 만에 요리하기 때문에 실용적이고 빠른 아이디어!

실리콘 몰드(길이 약 30cm)를 물에 적십니다. 몰드에서 폴렌타를 쉽게 분리하는 것이 중요합니다.
그런 다음 폴렌타의 절반을 틀에 붓고 나무 숟가락으로 표면을 평평하게 합니다. 그런 다음 자른 아시아고 치즈를 작은 조각으로 나누고 남은 폴렌타를 틀에 붓습니다. 약 15분 동안 식히십시오.
필요한 시간이 경과한 후 폴렌타를 접시에 담습니다. 작업은 매우 간단하고 특별한 예방 조치가 필요하지 않습니다.
원하는대로 나무를 장식하십시오. 먼저 다진 파슬리를 나무 표면 전체에 뿌립니다. 말린 토마토로 "몸통"을 만드십시오. 이쑤시개로 체리 토마토를 찔러 기동을 용이하게 할 수 있습니다. 그런 다음 미리 삶은 당근 조각과 반으로 자른 속을 채운(또는 검은색) 올리브를 나무 공처럼 가지런히 배열합니다. 대신 케이퍼를 사용하여 전형적인 크리스마스 트리 장식인 크리스마스 리본을 만드십시오.
서빙하기 전에 10분 동안 오븐에서 데우십시오.

앨리스의 코멘트 - PersonalCooker

파티를 위한 "우아한 테이블 세트"에서 아무도 이 멋진 크리스마스 요리 장식의 "가지"를 맛보고 싶은 유혹을 거부할 수 없을 것입니다.

레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트

폴렌타 속을 채운 눈 덮인 나무는 저칼로리 두 번째 요리입니다. 물론 재료를 읽는다고 정확히 말할 수 없고 "건조" 계산(즉, 요리 전)하면 영양가가 기하급수적으로 높아집니다. D "반면에 폴렌타는 재수화 후 체중이 "5배" 증가합니다. 이것은 액체 폴렌타 100g이 밀가루 20g에 물 80ml와 소금에 해당한다는 것을 의미합니다. 나머지 재료(Asiago를 제외하고 모두 에너지가 낮음)를 추가하면 물과 섬유질이 풍부하지만 칼로리는 확실히 낮은 첫 번째 코스가 됩니다.