카니발은 색상과 기쁨이 빠질 수 없는 두 가지 재료인 어린이 파티입니다. 제대로 된 축하를 위해 Gioele은 할리퀸 마스크 모양의 케이크를 준비하는 데 우리와 함께 할 것입니다! 우리는 기성품 재료를 사용하여 케이크는 너무 쉬워서 "어린이용"이라고 설명할 수 있습니다.
레시피 동영상
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레시피의 신분증
- 1회 제공량당 266Kcal 칼로리
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성분
- 스펀지 케이크 300g
- 커스터드 150g
- 우유 100ml
- 바닐라 향료 1병
- 생크림 또는 야채생크림 300g
- 초콜릿 스프링클의 유색 당의정 30g
필요한 재료
- 페이스트리 보드
- 도마
- 칼
- 주걱
- 삭 아 포체
- 전기 채찍
준비
- 이 비디오와 같이 스폰지 케이크를 준비하십시오.
스폰지 케이크는 어떻게 준비합니까?
달걀 5개를 풀어서 볼에 담고 슈가파우더 150g, 간 유기농 레몬 껍질을 함께 넣습니다. 적어도 15-20분 동안 전기 채찍으로 콤포르토를 치십시오. 그런 다음 얻은 계란 크림(부드럽고 부드러워야 함)을 흰 밀가루 75g과 쌀 전분 또는 밀 전분 75g과 부드럽게 섞습니다. 반죽을 미리 기름칠과 가루를 뿌린 직사각형 틀(크기: 30 X 40 cm)에 붓습니다. 180℃로 예열한 오븐에서 약 20분간 굽는다.- 두 부분이 될 때까지 스폰지 케이크를 세로로 자릅니다.
- 양피지나 종이로 카니발 마스크를 그립니다. 템플릿을 사용하여 스폰지 케이크를 마스크 모양으로 자릅니다.
- 커스터드를 준비하고 무게는 약 150g입니다. 커스터드를 패스트리 백에 넣으십시오.
커스터드는 어떻게 만들어지나요?
계란 노른자를 설탕으로 크림화하십시오. 냄비에 우유의 일부(약 200ml)를 데웁니다. 계란과 슈가 크림이 거품을 일으키면 나머지 찬 우유와 밀가루(또는 전분)를 넣고 계속 섞습니다. 우유 스튜 냄비에 크림을 넣고 원하는 농도가 될 때까지 거품기로 섞습니다. 표면 피부의 형성을 피하기 위해 집착 필름으로 커스터드를 덮으십시오. 커스터드를 완전히 식히십시오.- 바닐라 맛 우유에 스폰지 케이크를 담그십시오. 마스크 바닥을 커스터드로 채웁니다. 미리 적신 스폰지 케이크의 다른 부분으로 덮으십시오.
- 크림이 뻣뻣해질 때까지 휘핑하고 필요한 경우 착빙 설탕을 추가합니다.
- 마스크 전체를 크림으로 덮고, 주걱으로 수평을 맞춰 아주 얇은 베일을 형성하고, 크림이 가장자리에도 잘 퍼지도록 주의합니다.
- 이 때 스프링클이나 다른 색깔의 초콜릿 스프링클을 표면(가장자리 제외)으로 덮습니다.
- 별 모양의 주둥이가 달린 짤주머니에 생크림을 넣고 가장자리를 장식해주세요.
- 전형적인 "할리퀸" 효과를 얻기 위해 마스크 표면에 대신(옆구리 위) 격자를 만듭니다.
초콜릿 변형
원하는 사람들은 스폰지 케이크 마스크를 초콜릿 가나슈로 덮은 다음 표면을 색깔 있는 스프링클과 크림 몇 조각으로 장식할 수 있습니다.앨리스의 코멘트 - PersonalCooker
아이들과 함께 부엌에 들어가는 것은 누구의 입맛도 사로잡을 수 있는 특선 요리를 준비하며 즐거운 시간을 보내는 달콤한 방법입니다! 스폰지 케이크를 원하는 다른 베이스로 교체하여 디저트를 복제하거나 설탕 페이스트 또는 기타로 마스크를 장식하도록 선택할 수 있습니다.레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트
가면 케이크는 디저트 그룹에 속하는 음식입니다.
그것은 상당히 높은 에너지 섭취량을 가지고 있으며 무엇보다도 지질, 그 다음으로 탄수화물, 마지막으로 단백질에 의해 제공됩니다.
지방산은 포화되는 경향이 있고, 탄수화물은 무엇보다도 단순하고 단백질은 주로 중간-높은 생물학적 가치를 가지고 있습니다.
섬유질은 결핍되어 있고 콜레스테롤은 상당히 관련이 있습니다.
Carnival Dragon은 과체중, 고혈당, 고중성지방혈증 및 고콜레스테롤혈증에 대한 식단에 적합하지 않은 식품이며, 유당 및 글루텐 불내증의 경우에도 금기입니다.
Lacto-ovo 채식주의 식단은 제외되어야 하지만 비건은 아닙니다.
카니발 드래곤의 평균 부분은 약 30-40g (80-105kcal)입니다.
