소박하고 맛있는 케이크를 원하십니까? 당근과 옥수수 가루, 100% 야채, 저지방으로 만든 특별한 디저트를 제안합니다. 이 특별한 디저트에는 무수히 많은 버전이 있습니다. 예를 들어, 복용량에 따라 머핀을 만들거나 초콜릿 칩이나 코코넛 플레이크로 반죽을 풍성하게 만들 수 있습니다.당근 대신 애호박을 갈아서 넣어도 맛있다고 생각하세요. 한편, 이 비건 당근 케이크로 미각을 즐겁게 합시다!
레시피 동영상
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레시피의 신분증
- 1회 제공량당 243Kcal 칼로리
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성분
- 통밀가루 150g
- 헤이즐넛 60g
- 술타나 100g
- 베이킹파우더 8g
- 처리되지 않은 레몬 주스 및 제스트
- 옥수수 기름 50ml
- 흑설탕 50g
- 당근 주스 또는 사과 주스 200ml
- 당근 200g
- 노란 옥수수 가루 100g
- 소금 1꼬집
필요한 재료
- 24cm 측면에서 둥근 팬 또는 사각 팬
- 저울은 음식의 무게를 잰다
- 전기 강판
- 야채 필러
- 체
준비
- 당근을 씻고 말리고 감자 필러로 껍질을 벗기십시오. 당근을 갈아서 줄리엔을 얻습니다.
당신은 알고 계십니까
전기 강판이 없는 사람들은 크림 소스가 될 때까지 당근을 섞을 수 있습니다. 당근 대신 호박이나 호박을 사용할 수 있습니다!- 따뜻한 물에서 sultanas를 부드럽게하십시오.
- 호두는 칼로 굵게 다진다.
- 그릇에 통밀 가루, 옥수수 가루, 줄리엔느 당근, 흑설탕, 소금, 다진 호두를 섞습니다. 건포도는 물기를 뺀 다음 나머지 재료에 넣습니다. 레몬 주스와 레몬 향으로 맛을 낸다.
- 이때 당근즙(또는 사과즙)과 오일을 섞고 이스트를 넣는다.
- 오븐을 160 ° C로 예열하십시오.
- 직경 24cm의 경첩이 달린 팬을 정렬하십시오.
- 팬에 당근 크림을 붓고 160°C에서 45분간 굽는다.
주목!
비건 당근 케이크는 내부가 약간 촉촉한 상태로 남아있기 때문에 오븐에서 꺼내기 전에 이쑤시개 테스트를 해보는 것을 추천합니다.- 오븐을 끄고 케이크를 내부에서 식히십시오.
- 오븐에서 꺼내서 조각으로 자르고 제공하십시오.
앨리스의 코멘트 - PersonalCooker
재료가 같지 않아도 제가 제안한 캐럿 케이크는 폴렌타로 준비한 전형적인 베네치아 케이크인 트레시안을 연상시킵니다. 당근 케이크는 식을 때만 드시길 추천합니다. 당근이 들어있어서 촉촉한 케이크인데 아몬드 우유에 담가놓으면 맛있어요!
카미유 스타일의 당근 타르트도 맛보세요!레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트
비건 당근 케이크는 디저트 그룹에서 상황에 맞는 음식입니다.
그것은 음식의 탈수로 인해 요리 후에 약간 증가할 평균 에너지 양을 제공합니다. 칼로리는 주로 탄수화물, 지질, 마지막으로 단백질에 의해 제공됩니다.
탄수화물은 주로 생물학적 가치가 중간 정도인 복잡한 다중불포화 지방산과 펩티드입니다. 콜레스테롤이 없고 섬유질이 매우 높습니다.
당근 케이크는 특히 과체중이나 특정 대사 질환이 있는 사람의 식단에는 적합하지 않으며, 제2형 당뇨병 및 고중성지방혈증의 경우 섭취량과 빈도를 최소화하는 것이 좋습니다. 이것은 유당 불내증의 식단과 관련이 있지만 체강의 식단과는 관련이 없습니다.
비건 당근 케이크의 평균 부분은 약 40-50g(95-120kcal)입니다.
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