'중요한' 식사를 마친 후 소화를 잘 하는 것만큼 좋은 것이 있을까요? 예를 들어 생선을 맛있게 먹은 후 좋은 셔벗은 미각을 상쾌하게 하고 소화를 돕습니다. 그렇다면 모두가 건강하고 정직한 재료로 만든 수제 셔벗이라면, 그래서 나는 당신에게 자몽과 레몬을 곁들인 셔벗을 제안합니다. 이러한 경우에 아주 적합합니다!
레시피 동영상
동영상 재생에 문제가 있습니까? YouTube에서 비디오를 다시 로드합니다.
레시피의 신분증
- 1회 제공량당 102Kcal 칼로리
-
성분
- 핑크 자몽 주스 350ml
- 처리되지 않은 레몬 주스 50ml
- 물 100ml
- 설탕 120g
- 리몬첼로 또는 레몬 보드카 1잔
필요한 재료
- 무대 조명 담당자
- 아이스크림 제조기
- 작은 냄비
- 저울은 음식의 무게를 잰다
- 큰 스푼
준비
- 설탕 시럽 준비: 물을 끓여서 설탕을 붓고 녹을 때까지 섞고 완전히 식히십시오.
- 감귤류(자몽, 레몬)를 잘라 즙을 짠다. 주스를 걸러내고 주스 400ml의 무게를 잰다.
- 차가운 시럽에 자몽과 레몬 주스를 섞습니다. 리몬첼로를 넣고 혼합물을 6시간 동안 그대로 두십시오.
당신은 알고 계십니까
이상적인 것은 혼합물을 6-12시간 동안 식히는 것입니다. 이 단계에서( 성숙), 고체 성분의 수화가 유리하고 후속 동결 단계 동안 결정 형성의 위험이 낮아집니다.
Limoncello는 부동액으로 작용합니다. 즉, 덩어리의 어는점을 낮추어 혼합물에 포함 된 물이 결정화되는 것을 방지합니다.- 혼합물을 아이스크림 메이커에 붓고 올바른 농도가 될 때까지 저어줍니다(15-20분). 아이스크림 메이커가 없는 사람들은 혼합물을 Pyrex 팬에 붓고 3-4시간 동안 얼려 15-20분마다 셔벗을 저어 공기를 통합하고 큰 얼음 결정의 형성을 방지할 수 있습니다.
- 감귤 조각과 함께 자몽과 레몬 셔벗을 제공하십시오.
앨리스의 코멘트 - PersonalCooker
디저트에 대한 저칼로리 대안일 뿐만 아니라 이 셔벗은 비타민, 미네랄 소금 및 신선함이 농축된 것으로 판명되었습니다!풍부한 저녁 식사 후에 아마도 신선한 과일 샐러드와 함께 식사하는 사람들에게 제공하십시오!
레몬과 엘더베리 셔벗도 드셔보세요!레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트
자몽과 레몬 셔벗은 숟가락 디저트로 두 배인 진한 음료입니다. 그것은 평균 에너지 섭취량을 가지고 있으며 알코올을 거의 함유하지 않으며 에너지는 본질적으로 탄수화물에 의해 공급됩니다 단백질과 지질은 중요하지 않습니다 콜레스테롤은 없고 섬유질은 보통입니다.
자몽과 레몬 셔벗은 성장기의 먹이로는 적합하지 않으며, 성인의 경우 어떤 식단과도 섭취 가능(과체중 및 고혈압의 경우 적당량) 평균 100ml(100kcal) 알코올 도수 2.5 100당 그램.
.jpg)
