말 그대로 할 말을 잃게 만드는 과일 애호가입니까? 현재 매우 유명한 예는 알코올에 담긴 과일입니다. 여기서 포도와 체리는 "영감을 주는" 이상적인 두 과일을 나타냅니다. 이러한 이유로 오늘 저는 "몇 단계만 거치면 알코올에 포도를 준비하는 것이 간단하고 빠른 방법"을 보여드리고자 합니다. : 돈을 아끼는 것 이상으로 이 별미를 손으로 준비하는 것은 진정한 만족이 될 것입니다. 작은 기쁨으로 식사를 마무리하거나 과자를 채우고 맛있는 채워진 초콜릿을 준비하는 데 이상적입니다.
레시피 동영상
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레시피의 신분증
- 1회 제공량당 153Kcal 칼로리
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성분
- 칠레 건포도 약 170g
- 그라파 마라스키노 100~150g
- 설탕 50g
필요한 재료
- 뚜껑이 있는 유리병(용량: 250g)
- 식품 저울
- 포크/티스푼
준비
중요한 전제
이 레시피에 사용된 과일은 말린 칠레산 건포도를 사용하여 술에 담그기에 적합합니다. 어쨌든 신선하고 씨가 없는 건포도를 사용할 수 있습니다. 이 경우 이러한 유형의 건포도를 보관하기에 이상적인 시기는 9월입니다.- 칠레산 건포도를 유리병에 붓고(이 레시피에서는 250g 용량의 항아리를 사용했습니다) 과일을 완전히 덮을 수 있는 양의 마라스키노 또는 그라파를 추가합니다(액면은 최소 2-3cm이어야 합니다. 건포도 위). 건포도와 마라스키노의 양은 대략적인 것이며 항아리의 용량(및 모양)과 사용된 건포도의 유형에 따라 다릅니다.
- 한 숟가락의 설탕을 넣고 뚜껑으로 항아리를 닫고 부드럽게 모든 것을 흔듭니다.
- 항아리를 어두운 환경에 적어도 15-30일 동안 두어 하루에 한 번 항아리를 흔들도록 주의하십시오. 이렇게 하면 설탕이 건포도에 더 잘 분포되고 과일이 부풀어올라 맛이 풍부해집니다.
참고하세요
Maraschino 또는 grappa는 건포도의 팽창을 선호합니다. 결과적으로 며칠 후에 더 표면적인 건포도가 액체 수준을 "초과"할 수 있습니다. 과일이 액체로 잘 덮여 있는지 자주 확인하는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 마라스키노나 그라파를 더 추가하는 것으로 충분합니다.앨리스의 코멘트 - PersonalCooker
따라서 알코올에 담긴 아름다운 건포도가 준비되었습니다. 과일의 우수한 방부제인 알코올 베이스를 사용하였기 때문에 열로 살균할 필요가 없습니다. 30일의 휴식이 입맛을 돋우기에 이상적인 시간이라 할지라도 15일 만에 알코올에 건포도를 곁들이면 이미 미각을 즐겁게 할 수 있습니다.레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트
알코올에 함유된 건포도는 단맛이 나는 식품, 아니 오히려 알코올성 식품입니다!"침수액에 함유된 알코올에서 유래하는 풍부한 에너지 분율을 자랑하는 작은 범주(예: 알코올 및 기타 과일의 신 체리)의 일부입니다. . 이들은 개별적으로 소비되는 제품이 아닌 주로 재료로 사용되는 식품입니다. 더욱이, 존재하는 알코올의 양이 아니라 유아가 에틸 알코올의 맛에 익숙해지는 것을 피하기 위해 유아 수유용 레시피 생산에 포함시키지 않는 것이 좋습니다.
에틸 알코올 함량: 58,1g / 100 = 74,4% Vol
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