피아디피자

피자를 준비할 시간이 조금?

피아디피자는 이상적인 솔루션입니다. 피아디나의 일관성과 피자의 풍미 사이의 완벽한 융합입니다! 피아디피자는 몇 분 만에 완성됩니다. 진정한 스피디 곤잘레스 레시피입니다. 바로 아이디어를 찾아보자.

레시피 비디오

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레시피의 신분증

• 성분

  랩을 위해

  • 유형 00의 흰 밀가루 400g
  • 물 200~220ml
  • 소금 7g
  • 엑스트라 버진 올리브 오일 3큰술

  충전을 위해

  • 토마토 퓨레 200g
  • 엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술
  • 모짜렐라 150g
  • 오레가노 1티스푼
  • 고추 200g

  필요한 재료

  • 그릇
  • 체
  • 국수 방망이
  • 투명 필름
  • 베이킹 트레이
  • 베이킹 페이퍼

  준비

  참고하세요

  이 조리법에서 우리는 집에서 "피아딘"을 준비할 것을 제안합니다. 그러나 시간을 단축하기 위해 미리 포장된 랩을 구입할 수도 있습니다.

  1. 먼저 랩(라드가 없는 변형)을 준비합니다. 그릇에 흰 밀가루를 체로 치고 소금, 기름을 넣고 물을 넣어 반죽하십시오. 부드럽고 벨벳 같은 반죽을 얻어야 합니다.
  2. 후속 제도를 용이하게 하기 위해 반죽을 휴지시켜 달라붙는 필름으로 싸십시오.
  3. 그 사이에 고추는 씻어 반으로 갈라 꼭지와 내장을 제거한 후 채 썬다. 팬에 고추를 볶다가 기름을 두르고 소금, 후추를 약간 두르고 10분 정도 볶는다.
  4. 토마토 퓌레를 냄비에 붓고 기름 한 방울, 오레가노 1작은술, 소금, 후추를 추가합니다. 약 10분 동안 요리하여 소스에 맛을 내고 건조시킵니다.
  5. 반죽을 4등분한 후 밀대로 밀어 납작한 납작빵 모양을 만들고, 붙지 않는 팬이나 돌솥을 불에 올려 뜨겁게 달궈지면 납작하게 굽는다. 플랫브레드 한 면당 1분).
  6. 이 때 두 개의 오븐 접시에 랩을 놓고 토마토 소스, 고추, 모짜렐라 치즈를 채웁니다.
  7. 피아디피자는 준비되었습니다. 마치 피자처럼 맛을 봐야 하므로 웨지 모양으로 잘라야 합니다(하지만 초승달 모양으로 접어서 피아디나 같은 맛을 낼 수도 있습니다).

  앨리스의 코멘트 - PersonalCooker

  일부 국가에서는 Piadipizza를 Piadizza라고도 합니다. 더 작은 광장을 만들 수 있습니다. 아마도 패스트리 링으로 원을 만들 수 있습니다. 또는 피아디피자를 초승달 모양으로 접어 일종의 칼조네를 얻을 수도 있습니다.