코코넛 설탕을 아직 시도하지 않았습니까? 소문은 들었지만 아직 발견한지 며칠 되지 않았습니다. 코코넛 야자수 꽃의 수액에서 추출한 설탕으로, 색과 맛이 전수수 설탕을 연상케 합니다. 오늘 알아보도록 하겠습니다. 사용방법 당뇨환자에게도 적합한 간단한 케이크 만들기!
레시피 동영상
레시피의 신분증
- 1회 제공량당 216Kcal 칼로리
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성분
- 통밀가루 250g
- 소금 1꼬집
- 쓴 코코아 20g
- 바닐라 에센스
- 배 300g
- 옥수수 기름 60ml
- 우유 200ml
- 계란 120g(계란 흰자 2개 + 노른자 2개)
- 코코넛 설탕 100g
- 베이킹파우더 10g
필요한 재료
- 직경 22cm의 힌지 팬
- 그릇
- 전기 채찍
- 도마
- 칼
준비
- 그릇에 통밀 가루, 코코아, 코코넛 설탕, 바닐라 향료 및 소금과 같은 모든 건조 재료를 모으십시오.
코코넛 설탕에 대한 몇 가지 정보
코코넛 설탕은 코코넛 야자 꽃의 수액에서 얻습니다. 다음과 같은 특성이 다른 감미료와 다릅니다.- 미네랄 염(칼륨, 마그네슘, 유황, 질소)과 비타민(비타민 C)이 풍부하며 그 양은 아가베 시럽, 꿀, 메이플 시럽보다 많습니다.
- 혈당 지수는 35(백설탕보다 낮음)입니다.
- 캬라멜맛이 나네요
- 혈당에 큰 변화를 일으키지 않습니다
코코넛 설탕의 대안으로 통설탕을 같은 양으로 사용할 수 있습니다.
- 계란을 껍질을 벗기고 노른자를 흰자에서 나눕니다.
- 중앙에 우유, 오일, 달걀 노른자를 넣고 재료를 섞어 걸쭉한 크림을 만듭니다.
- 볼에 달걀 흰자를 모아서 전기 거품기로 걸쭉해질 때까지 휘핑합니다. 혼합물에 달걀 흰자 거품 덩어리를 추가하고 혼합물이 붕괴되지 않도록 혼합물을 위에서 아래로 천천히 혼합하도록 주의하십시오.
- 마지막 재료로 베이킹파우더를 넣고 다른 재료와 섞어주세요.
- 직경 22cm의 베이킹 페이퍼를 깐 팬에 크림을 붓습니다. 이전에 껍질을 벗긴 배 조각으로 표면을 장식하십시오.
- 즉시 오븐에 넣고 160°C(모드: 통풍)에서 35-40분 동안 또는 케이크가 완벽하게 익을 때까지 굽습니다.
- 조각으로 자르고 봉사하십시오. 디저트는 냉장고에 보관하고 3일 이내에 드시는 것이 좋습니다. 케이크를 서빙하기 전에 오븐에서 빠르게 재가열하는 것이 좋습니다. 죄 많은 버전의 경우 바닐라 아이스크림 한 스쿱과 함께 배와 초콜릿 케이크를 뜨겁게 제공하십시오.
앨리스의 코멘트 - PersonalCooker
이 케이크는 정말로 매우 가볍기 때문에(모든 의미에서!) 너무 많은 후회 없이 먹을 수 있습니다. 배를 좋아하지 않습니까? 다른 제철 과일로 대체 가능합니다!레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트
코코넛 슈가를 곁들인 간단한 케이크는 디저트 그룹에 속하는 레시피입니다.
주로 탄수화물, 지질, 마지막으로 단백질이 제공하는 너무 높지 않은 칼로리 섭취량을 가지고 있습니다.
탄수화물은 주로 생물학적 가치가 중간 정도인 복잡한 불포화 지방산과 펩티드입니다.
섬유질이 매우 풍부하고 콜레스테롤이 중요합니다.
그것은 또한 유당과 글루텐을 함유하고 있습니다.
당뇨병 환자를 위한 심플 케이크는 대사성 질환에 대한 식단에 합리적인 부분으로 때때로 삽입될 수 있다 하더라도 과체중을 위한 일반 식단에 적합하지 않은 식품입니다.
체강 질환 및 유당 불내증의 경우 피하는 것이 좋습니다.
채식주의 철학은 인정하지만 채식주의 철학은 인정하지 않습니다.
섬유의 농도가 높으면 장 운동성이 크게 증가합니다.
코코넛 설탕을 곁들인 간단한 케이크의 평균 부분은 30-50g(65-110kcal)입니다.
