운동선수가 건강을 유지하려면 단 것을 포기해야 한다고 누가 말했습니까?
레시피 동영상
레시피의 신분증
- 1회 제공량당 182Kcal 칼로리
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성분
베이스용
- 유청 단백질 60g
- 쓴 코코아 30g
- 분유 50g
- 귀리가루 140g
- 달걀 흰자 250g
- 요구르트 160g
- 에리스리톨 100g 또는 감미료 15-20방울
- 바닐라 에센스
- 소금 1꼬집
- 베이킹파우더 10g
- 물 150ml
충전을 위해
- 마른 리코타 150g
- 땅콩 버터 100g
- 우유 2-3큰술
필요한 재료
- 22cm 측면에서 사각 팬
- 그릇
- 베이킹 페이퍼
- 체
- 저울은 음식의 무게를 잰다
- 전기 채찍
준비
당신은 알고 계십니까 ...
이 조리법에서는 감미료를 방울로 사용합니다. 또는 코코넛 설탕, 에리스리톨 또는 스테비아를 사용할 수 있습니다.
초콜릿 맛 유청 단백질을 사용하는 것이 좋지만 콩이나 완두콩 단백질도 좋습니다.
오트밀은 단백질 측면에서 가장 풍부한 밀가루 중 하나입니다.
- 그릇에 귀리 가루, 단백질 파우더, 분유, 코코아, 바닐라 에센스, 베이킹 파우더 및 소금과 같은 모든 건조 재료를 섞습니다.
- 물, 플레인 요구르트 및 감미료를 결합하십시오.
- 계란 흰자를 전기 믹서의 용기에 붓고 단단해질 때까지 휘젓습니다.
- 달걀 흰자 덩어리를 다른 재료에 첨가하고 혼합물이 무너지지 않도록 위에서 아래로 섞이도록 주의하십시오.
- 혼합물을 베이킹 페이퍼를 깐 22cm 정사각형 팬에 붓습니다. 160°C(모드: 통풍)에서 약 30분 동안 굽습니다.
- 오븐에서 꺼내 식히십시오.
- 그 동안 필링 크림을 준비하세요. 땅콩 버터와 신선한 리코타를 섞고, 크림을 더 부드럽게 만들기 위해 필요한 경우 우유 몇 스푼을 추가합니다.
- 단백질 케이크를 가로로 반으로 자르고 땅콩 크림을 채워주세요. 케이크의 두 번째 사각형으로 덮기: 케이크를 자르기 전에 2시간 동안 냉장고에 넣어두세요.
- 냉장고에 3~4일 보관: 단백질 간식으로 드세요.
앨리스의 코멘트 - PersonalCooker
더 "실용적인" 버전을 원하십니까? 반죽을 머핀 컵으로 나누고 오븐에서 요리하십시오. 달콤한 것을 굽기 전에 라즈베리를 안에 숨길 수 있습니다! 그래서 당신은 항상 당신과 함께 단백질 간식을 가질 것입니다.
레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트
프로틴 초콜릿 케이크는 과자군에 속하는 식품입니다.
에너지는 주로 지질, 탄수화물, 단백질 순으로 공급되는 저칼로리 레시피입니다. 지방산은 주로 불포화, 복합 탄수화물 및 펩티드는 생물학적 가치가 높거나 중간입니다. 섬유질은 다량으로 존재하지만 콜레스테롤은 관련이 없습니다.
일부 히스타민 해방 성분(코코아, 달걀 흰자위)을 함유하고 있으며 소량의 글루텐(귀리에서 추출)을 제공하며 유당도 존재합니다.
초콜릿 프로틴 케이크는 금기 사항이 거의 없는 레시피입니다. 과체중의 경우 섭취량과 빈도를 줄여야 합니다. 심각한 대사성 병리를 앓고 있는 피험자들의 경우에도 마찬가지입니다.
체강 질병과 유당 불내증에 부정적인 영향을 미칠 수 있으며 히스타민은 적습니다.
그것은 lacto-ovo 채식주의 기준을 존중하지만 채식주의 기준은 존중하지 않습니다.
초콜릿 단백질 케이크의 평균 1인분은 50-60g(약 90-110kcal)입니다.
