민간 요법에서 매우 인기가 있는 이 음료는 주로 정화 식품으로 사용되어 공복과 배에 모두 사용됩니다. 반면에 물과 레몬의 "가상적인" 기능은 매우 다양합니다. 사실, 모든 감귤류 과일은 레몬 주스와 제스트에서도 서로 다른 특성을 가지므로 두 가지 다른 음료가 나옵니다. 주스가 든 물 - 맛이 든 물.
아침에 공복에 섭취하는 것이 아마도 매일 식단에서 음식을 섭취하는 가장 인기 있는 방법일 것입니다. 가설적으로 이미 완성된 이 음료는 우수한 영양 특성을 가진 다른 성분으로 더욱 풍부해질 수 있습니다. 몇 가지 예는 다음과 같습니다. : 신선한 생강, 강황, 계피.
이 음료의 광신자는 레몬 주스가 면역 체계를 자극하고 유기체의 pH 균형을 유지하며 피부의 아름다움을 최적화하고 건강 유지를 촉진할 수 있다고 주장합니다.
사실, 비타민 C, 구연산 및 무기염의 좋은 농도를 제공하는 것 이상으로 선언된 내용을 증명할 수 있는 과학적 근거는 없습니다. 아래에서 우리는 그 이유를 이해할 것입니다.
, 그것은 완전히 "멀리 가져온"것입니다. 이 확인은 혈액 순환이 식품의 약간의 영향도 받지 않을 정도로 효과적인 완충 시스템에 의해 조절된다는 사실에 의해 정당화됩니다.더욱이 평균적인 인간의 식단은 알칼리성보다 산성인 경향이 있어 특히 골격의 건강에 대해 상당히 많은(일반적으로 과도한) 우려를 불러일으키는 측면이 있습니다. 바로 이러한 이유로 다양한 대체 식품 철학이 바로 이러한 시도에 기반을 두고 있습니다. 혈액 pH를 높이려면 혈액의 산성 성분을 증가시켜야 하는 유일한 이유는 성가신 요로 감염(방광염)과 싸우기 위해서입니다. 사실, 혈액의 균형 작용으로 인해 과잉의 산성 성분은 완충 및/또는 배설되어 결과적으로 소변의 pH를 낮추게 됩니다. 궁극적으로 특정 미생물을 보다 산성인 액체에 노출시킴으로써 이러한 산성 성분의 속도가 느려지는 것으로 추정됩니다. 그들의 발달 요도 내부.
자극, 궤양, 위산과다 등을 자주 앓는 위장으로 넘어가면 공복 시 pH를 낮추어 건강을 개선할 수 있는 구체적인 이유는 없다. 1과 2 사이의 pH를 견딜 수 있는 건강한 위는 음식의 pH 노출에 거의 어려움을 겪지 않는 것이 사실이며, 실제로 가장 산성도가 높은 제품 중 하나인 레몬 주스는 2.4에 겨우 도달합니다. 레몬 물의 유일한 적용은 저염소산증(만성 소화 장애)의 경우 단백질 변성을 촉진하는 것을 목표로 할 수 있습니다.
피부의 구조 단백질인 콜라겐 합성에 비타민 C가 참여하는 것 외에는 음료가 피부 미용에 미치는 긍정적인 영향을 정당화할 타당한 이유가 없습니다.
면역 체계를 자극하는 효능이 있다고 주장하는 것과 관련하여 이 활동은 식품에 존재하는 비타민 C(아스코르빈산)의 좋은 농도에 달려 있습니다. C 면역 체계는 여전히 손상된 상태이며, 유기체에 필수적인 배급 외에 더 많이 섭취하는 것이 실질적인 이점을 제공하지 않는 것도 마찬가지로 사실입니다. 무엇보다도 같은 이유로 고추, 고추, 파슬리, 브로콜리, 리치, 오렌지, 사과, 상추, 라디치오, 로켓, 시금치, 민들레, 만다린, 구아바, 키위, 포도 등 유기체에 대한 동일한 효과(또는 더 관대한 농도의 아스코르브산이 주어지면 더 큼). 비타민 C와 면역 체계 사이의 상관 관계에 대한 자세한 내용은 비타민 C 문서를 참조하십시오.
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