Davide Marciano 박사 편집
크로노다이어트란?
크로노디에타는 이탈리아 의사인 마우로 토디스코(Mauro Todisco)가 고안했습니다.
이 다이어트는 다이어트의 성공을 결정짓는 것은 하루 중 섭취하는 칼로리의 양뿐만 아니라 음식을 섭취하는 시간에 따라 저장되거나 소스로 사용될 수 있다고 주장합니다. 에너지.
크로노다이어트(Chronodiet)는 단어 자체가 의미하는 바와 같이 연대기생물학의 원리를 기반으로 합니다. 이 과학은 모든 인간의 기능(호르몬 생산, 온도 변화, 기분 등)이 리드미컬한 패턴을 가지고 있음을 보여주었습니다.
식품 분야에서 우리가 가장 관심을 갖는 리듬은 약 24시간 동안 지속되는 24시간 주기 또는 일일 리듬입니다.
호르몬과 일주기 리듬
영양에 영향을 미치는 가장 중요한 저장/소비 호르몬의 일주기 리듬이 무엇인지 분석해 보겠습니다.
- 인슐린: 췌장에서 생성되는 저장 호르몬으로, 이 호르몬의 궁극적인 변동은 새로운 지방 세포의 생성 또는 확대로 이어집니다. 또한 트리글리세리드(거의 모든 체지방을 나타냄)를 분해하는 효소를 차단합니다.
- CORTISON HORMONES: 부신에서 생산되며 인슐린의 길항제를 나타냅니다. 그들은 포도당의 세포로의 수송을 촉진하고 그 사용을 줄입니다. 이것은 트리글리세리드의 분해와 그 구성요소를 에너지원으로 사용하게 합니다.
그들의 최대 피크는 아침 07:00에서 08:00 사이이지만 이른 오후까지 상당히 높은 상태를 유지합니다. - 갑상선 호르몬: 갑상선에서 생성되는 갑상선 호르몬은 우리 몸의 불씨이며 실제로 음식을 에너지원으로 사용할 수 있도록 합니다. 그들은 오후 1시에서 4시 사이에 최고 수준에 있습니다.
- 성장 호르몬 또는 GH: 뇌하수체에서 생성되며 성인기에 지방을 희생시키면서 근육량의 발달을 가능하게 합니다.
낮에는 세 가지 중요한 피크가 있습니다. 두 개의 가장 높은 피크는 잠든 후 첫 번째와 네 번째 시간에 발생하고 세 번째는 덜 영향력 있는 이른 아침에 발생합니다.
크로노다이어트의 규칙
우리가 배운 것을 바탕으로 다음과 같은 방식으로 영양소를 분배해야 합니다.
- 탄수화물은 하루의 첫 부분에 분배되어 코르티손 호르몬이 인슐린의 살찌는 작용을 상쇄해야 합니다.
- 가장 풍부한 식사는 오후 13시에서 16시 사이에 먹어야 갑상선 호르몬이 많이 생산되어 우리가 먹는 것을 에너지로 전환할 수 있습니다. 유일한 예방책은 단백질과 탄수화물을 결합하지 않는 것입니다.
- 저녁 식사는 GH의 야간 피크에 영향을 미치지 않도록 탄수화물을 거의 완전히 제거한 단백질로 구성되어야 합니다.
