전 세계적으로 유명한 지중해식 식단은 과일, 야채, 올리브 오일, 전곡류, 생선을 주재료로 하고 과자, 붉은 고기, 동물성 지방을 줄이는 것으로 거의 모든 것이 알려져 있으며 건강은 보편적으로 인정되고 있습니다.
그러나 얼마 동안 새로운 버전의 지중해식 식단에 대해 많은 이야기가 있었습니다. 지중해식 식단과 병행하지만 일부에서는 더 건강하게 만드는 몇 가지 차이점이 있습니다. 바로 녹색 지중해식 식단입니다.
잠재적으로 건강합니다. 주요 차이점은 붉은 고기를 제거하고 이 경우 선택적 수준에서 녹차와 특정 유형의 야채 스무디를 도입한다는 것입니다.전통적인 지중해식 식단의 가이드 역할을 하는 Oldways의 경우 적색육 및 가공육의 섭취는 일회성으로 제한되어야 합니다. 그러나 녹색 식품에서는 이러한 유형의 음식이 완전히 제거되고 가금류와 생선이 쇠고기와 양고기를 대체합니다.
또한 이 녹색 변형에서는 다른 작은 트릭이 제공됩니다.
삽입할 식품
특히, 녹색 지중해 식단을 올바르게 따르려면 다음을 섭취해야 합니다.
- 하루 3~4잔의 녹차,
- 하루에 견과류 28g,
- 음료 형태로 섭취되는 Wolffia globose(아시아 물박 또는 덕위드라고도 하는 식물) 큐브 1일 100g,
- 무제한 야채,
- 콩과 식물,
- 생선,
- 가금류,
- 과일,
- 올리브 오일은 지방의 주요 공급원입니다.
피해야 할 음식
대신 완전히 추방:
- 쇠고기, 양고기 등의 붉은 육류,
- 베이컨, 소시지, 햄 및 모든 종류의 냉햄과 같은 가공육 및 소시지,
- 일반적으로 과자 및 첨가당,
- 버터와 같은 포화 지방.
이 외에도 두 가지 최근 연구에서 녹색 지중해식 식단이 다른 특정 이점을 제공한다고 밝혔습니다.
허리 축소
관찰 결과에 따르면 6개월 동안 녹색 지중해식 식단을 따른 사람들은 건강한 식단을 따르기로 제한한 사람들보다 허리 둘레가 2~4cm 더 감소했습니다. 그러나 이러한 이점은 여성보다 남성에게 더 분명합니다.
심장 건강 개선
6개월 동안 녹색 지중해식 식단을 섭취하면 성인의 콜레스테롤과 혈압을 낮추는 데 도움이 되며, 이를 따르지 않는 것보다 훨씬 더 중요합니다. 같은 연구에서 입증된 바에 따르면, 이 새로운 녹색 철학을 수용하는 사람들에게는 C-반응성 단백질(CRP)이라는 염증성 화합물의 낮은 수치도 나타났을 것입니다.
그러나 이러한 경우에 고전적인 지중해식 식단과의 차이는 미미했습니다. 이 식단의 전통적인 버전에서 요구하는 대로 건강하게 먹는 것은 연구에 의해 추가로 입증된 바와 같이 이미 이러한 이점으로 이어집니다.
나타난 것은 단순히 녹색 버전을 따르기로 선택한 사람들에게서 이러한 긍정적인 사건이 훨씬 더 중요한 방식으로 일어났다는 것입니다.
간 건강 개선
연구자들은 또한 이 연구에 참여하고 녹색 식단을 받은 사람들이 전통적인 지중해 식단을 따르는 사람들보다 비알코올성 지방간 질환의 위험을 낮추는 것을 관찰했습니다.
녹색 지중해식 식단은 간에서 지방 손실로 이어지는 것으로 보입니다. 이 사건은 신체의 전반적인 건강을 유지하는 데 매우 중요합니다. 간의 지방 증가는 인슐린 저항성 감소, 당뇨병 및 심장 질환 위험 증가, 다양성 감소와 같은 여러 가지 건강에 해로운 요인과 관련이 있기 때문입니다. 장내 마이크로바이옴.
, 녹색 지중해식 식단에는 특별한 단점이 없습니다. 시작하기 전에 의사나 영양사에게 연락하는 것이 모든 음식 선택의 관점에서 기본적으로 유효하고 기본적입니다. 사실 특정 조언은 개인의 건강 기록과 자신을 위해 설정된 목표를 기반으로 하여 이 요법과 다른 요법이 따르기에 적합하도록 하는 데 도움이 됩니다.
찾기 어려운 유일한 식품은 식용 식물성 단백질이며 식물성 단백질과 좋은 오메가-3 지방의 공급원인 오리풀입니다. 이 둘은 일반적인 웰빙에 필수적입니다. 그러나 찾을 수 없는 경우 대마, 치아 또는 아마와 같은 단백질 분말에서 유사한 영양상의 이점을 얻을 수 있습니다.
