사탕수수와 사탕수수 설탕

사탕 수수 (사카룸 오피시나룸, 팸. 벼과)는 뉴기니가 원산지인 열대성 다년생 초본으로 강한 햇빛과 충분한 물이 필요합니다.

사카룸 많은 종(최대 37개)을 포함하는 라틴어 이름입니다. 가장 중요한 상업적 품종은 복잡한 잡종입니다. 일부 품종은 높이가 6 미터에 이릅니다.
일반적으로 잘 익은 사탕수수에 포함된 설탕은 무게의 약 10%를 차지합니다. 그러나 이 값은 매우 가변적입니다. 사탕수수 생산량은 헥타르당 약 100톤입니다. 따라서 평균적으로 자당 생산량은 헥타르당 약 10톤입니다.

사탕수수는 성숙하는 데 약 12개월이 걸리지만 일부 지역(루이지애나)에서는 6개월이면 충분하고 다른 지역에서는 24개월이면 충분합니다. 사탕수수는 밑부분의 줄기를 잘라서 수확하지만 식물이 잘 자랄 수 있도록 뿌리는 그대로 둡니다. 다시 성장 . 수확기는 건기와 일치하며 개화 전에 발생합니다.

흑설탕

사탕무

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