포도씨는 포도 열매(비티스 비니페라). 각 포도에는 1~4개의 종자가 들어 있으며, 이 종자는 상당한 양의 기름(15~16%)을 관리하는 역할을 합니다.
와인 산업의 부산물인 포도씨유는 화장품 및 식이식품 분야 모두에서 높이 평가되고 있습니다.
포도씨유는 콜레스테롤을 낮추는 특성이 있습니다. 실제로 오메가-6 지방산은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 좋은 HDL 및 나쁜 LDL 분획의 혈장 수치를 낮추는 데 효과적인 것으로 나타났습니다. 그러나 너무 많은 칼로리를 섭취하지 않고(과체중으로 인해 모든 장점이 무효화됨) "섭취량"을 초과하지 않도록 소량으로 섭취하는 경우 심혈관계의 건강에 대한 보호 특성이 있습니다. 오메가-6(어류 또는 기타 오메가-3 공급원이 풍부한 식단으로 적절히 보상되지 않으면 나쁜 에이코사노이드 생성에 유리함).
비타민 E 함량은 밀 배아, 옥수수, 콩 또는 해바라기 기름과 같은 다른 식물성 기름과 비교할 때 적당하지만 이 비타민의 항산화 효과 부족은 독특하고 거의 거의 없는 폴리페놀이 풍부하여 보충됩니다. 포도씨유 고유의 특성.
화장품 분야에서도 항산화 작용을 이용하여 피부를 조기 노화, 대기 물질 및 자유 라디칼로부터 보호합니다. 피부에 바르는 포도씨유는 모세혈관의 미세순환에 수렴성, 탄력성, 자극성을 가지고 있습니다.
아래에서는 상업용 포도씨 오일의 라벨에 표시된 영양 성분을 동일한 브랜드의 엑스트라 버진 올리브 오일과 비교하여 보고합니다.
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