크리스마스를 위한 특별한 맛있는 파이? 약간의 훌륭한 감자, 약간의 리코타, 약간의 치즈를 얻으십시오: 몇 가지 재료로 멋진 결과를 얻을 수 있습니다! 크리스마스 가문비나무 모양의 짭짤한 파이에는 계란, 버터, 글루텐이 없습니다!
레시피 동영상
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레시피의 신분증
- 1회 제공량당 122Kcal 칼로리
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성분
베이스용
- 감자 1kg
- 엑스트라 버진 올리브 오일 3큰술
- 우유 50ml
- 옥수수 전분 약 60g
- 1 강판 육두구
- Q.b. 후추
- 소금 1작은술
- 신선한 리코타 200g
충전을 위해
- 모짜렐라치즈 100g
- 신선한 리코타 50g
- 토마토 퓨레 100g
필요한 재료
- 그릇
- 감자 으깨는 기계
- 채반
- 큰 그릇
- 나무 숟가락
- 전나무 모양의 실리콘 몰드(높이: 30cm)
준비
- 감자를 준비합니다. 감자를 씻고 껍질을 솔질하여 흙과 불순물의 모든 흔적을 제거하십시오. 껍질을 벗긴 감자를 큰 냄비에 넣고 찬물을 채우고 끓입니다. 감자가 부드러워질 때까지 40-50분 동안 요리합니다. 감자 삶는 방법에 대해 알아보십시오. 여기를 클릭하십시오.
어떤 감자를 고를까?
이 파이를 준비하기 위해 우리는 붉은 피부, 특히 밀가루가 많고 물기가 많지 않은 감자를 선택했습니다. 대안으로 으깬 감자와 뇨키를 만들 때 권장되는 것과 같은 흰살 감자를 선호할 수 있습니다. 반면에 과육이 노란 감자와 새 감자는 권장하지 않습니다.- 감자가 익으면 포테이토 으깨기로 줄여 퓌레로 만들고, 시간을 단축시키려면 삶은 감자를 껍질과 함께 반으로 자르고 깍둑썰기한 감자 으깨기에 넣어주는 것이 좋다. 아래를 향한 쪽.
- 고운 소금 1작은술, 후추, 육두구 듬뿍 넣어 맛을 낸다. 으깬 감자와 신선한 리코타를 섞은 다음 엑스트라 버진 올리브 오일 2테이블스푼과 옥수수 전분을 추가합니다. 손으로 부드럽고 작동 가능한 일관성을 얻으려면 두 스푼의 우유를 추가하십시오.
- 오븐을 180 ° C로 예열하십시오.
- 한 숟가락의 기름으로 나무나 별 모양의 실리콘 몰드에 기름을 바릅니다. 몰드에 감자 혼합물의 절반을 채우고 토마토 소스, 리코타, 모짜렐라를 원하는 만큼 채웁니다. 나머지 반죽으로 충전물을 덮으십시오.
- 오븐에 넣고 약 30분 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 감자 파이를 180°C(환기 모드)에서 굽습니다.
- 오븐에서 꺼내 약 10분 동안 식힙니다.
- 틀 위에 접시를 놓고 파이를 거꾸로 뒤집습니다. 샐러드나 바질 몇 잎으로 원하는 대로 장식하여 즉시 제공하십시오.
앨리스의 코멘트 - PersonalCooker
맛있는 감자 파이는 모두를 날려 버릴 것입니다! 훈제 연어 또는 스카모르자 치즈와 올리브와 같은 다른 재료로 속을 채울 수 있습니다. 절인 고기를 좋아한다면 티클과 라디키오로 만든 맛있는 속을 먹어보는 것은 어떨까요?레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트
감자 살라타 케이크는 전채 그룹에 속하는 음식입니다.
주로 탄수화물, 지질, 마지막으로 단백질에 의해 제공되는 높은 에너지 섭취량을 가지고 있습니다.
탄수화물은 주로 복잡한 불포화 지방산과 생물학적 가치가 높은 펩티드입니다.
섬유질은 평균적인 양으로 존재하며 콜레스테롤은 관련이 없는 것 같습니다.
Potato Savory Pie는 과체중 및 대사성 질환을 포함한 대부분의 다이어트에 적합합니다.
체강 다이어트에는 적합하지만 유당 불내증에는 적합하지 않습니다.
lacto ovo 채식주의 철학(치즈에는 동물성 렌넷이 포함되어 있지 않음을 이해함)에 의해 수용되지만, 완전 채식주의자는 허용하지 않습니다.
간식이나 아침식사로 제공되는 평균 섭취량은 100g(120kcal)입니다.
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