우리는 카니발을 완전채식합니까?
나는 카스타뇰을 식탁에 올릴 계획이지만 엄격한 비건 버전으로! 그래서 튀긴 음식에 버터, 계란, 우유는 사용하지 않습니다: 올해 카니발은 모든 면에서 비건이 될 것입니다! 오렌지 맛 통밀 담셀피쉬를 함께 준비하는 재미를 느끼세요!
레시피 동영상
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레시피의 신분증
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성분
약 70 damselfish
- 통밀가루 150g
- 후루미나 70g
- 베이킹파우더 6g
- 처리되지 않은 오렌지의 껍질
- 전체 식품, 유기농: 사탕수수 설탕 70g
- 옥수수 기름 40ml
- 소이 요구르트 125g
- 두유 25ml
튀김용
- 땅콩기름 500~600ml
필요한 재료
- 그릇
- 저울은 음식의 무게를 잰다
- 압지
- 대충 훑어 보는 사람
- 측면이 높은 넓은 냄비
- 식품 온도계
- 칼
- 믹서
준비
- 갈색 설탕을 오렌지 제스트와 함께 섞습니다.
- 볼에 밀가루, 통밀가루, 향미를 낸 통밀 설탕을 넣고 소금 한 꼬집과 체로 쳐놓은 베이킹파우더를 넣고 섞습니다.
- 가운데에 두유, 두유, 옥수수유를 넣고 섞은 후 부드럽고 뭉치지 않은 덩어리가 될 때까지 섞는다.
- 혼합물을 30분 동안 그대로 두십시오.
- 반죽을 4등분하여 끈을 얻습니다. 코드를 조각으로 자르고 헤이즐넛보다 조금 더 작은 공을 만드십시오. 감자 뇨끼에 필요한 것과 동일한 절차를 따르십시오.
- 스튜 냄비에 땅콩 기름을 붓고 160 ° C-170 ° C에 도달 할 때까지 기다리십시오.
참고하세요
건강에 잠재적으로 해로운 독성 화합물의 형성을 피하기 위해 특정 식품 온도계로 온도를 모니터링하고 180 ° C를 초과하지 않는 것이 좋습니다.- 이렇게 해서 얻은 반죽을 끓는 기름에 담그고 때때로 뒤집어 가며 몇 분 정도 기다렸다가 짙은 헤이즐넛 색조가 되면 기름에서 꺼냅니다. 홈이 있는 스푼으로 damselfish의 물기를 제거한 다음 흡수 종이가 깔린 접시에 놓는 것이 좋습니다.
- 잘게 잘린 갈색 설탕과 함께 채식주의 자 damselfish를 제공하십시오.
앨리스의 코멘트 - PersonalCooker
그리고 누가 그렇게 생각했을까요! 얼마 전까지만 해도 나는 계란과 버터를 기본으로 한 어떤 요리도 완전채식 음식으로 바꾸는 것은 불가능하고 몇 가지 트릭만 있으면 모든 것이 가능하다고 생각했습니다! 그리고 당신은 어떤 디저트를 위해 "채식"하기로 결정할 것입니까? 사육제?레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트
주목! 튀김으로 인한 기름의 흡수계수를 간접적으로 추정할 수 없기 때문에 영양성분표는 반대로 표시하지 않습니다.
비건 인테그랄 카스타뇰은 지질이 풍부하고 동물성 성분이 없는 고칼로리 달콤한 제제입니다. 지방산의 보급은 불포화 지방산에 유리합니다. 그들은 콜레스테롤을 포함하지 않으며 단백질이 적습니다.
탄수화물과 마찬가지로 섬유질도 중요합니다.
비건 인테그랄 카스타뇰은 과체중 및 체강 질병의 경우 권장하지 않는 레시피이지만 유당 불내증의 경우 식단에 포함될 수 있습니다.
평균 부분은 약 30-60g입니다.
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