SENZA 레시피는 내가 가장 좋아하는 동시에 공식화하는 것이 가장 재미있습니다. 사실, 멋진 레시피를 만들기 위해 대체 재료를 찾는 것이 재미있습니다! 예를 들어 계란, 버터, 동물성 우유를 사용하지 않고 탁월한 글루텐 프리 머핀을 준비하는 방법은 무엇입니까?
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레시피의 신분증
- 1회 제공량당 283Kcal 칼로리
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당신은 알고 계십니까
아마씨는 섬유질이 풍부하고 물과 접촉하면 젤라틴 같은 조밀한 덩어리를 형성하여 계란 대신 야채 대용품으로 사용됩니다. 기능은 동일합니다: 점액질 덩어리는 반죽을 압축하는 데 유용하며, 머핀이 부서지는 것을 방지하십시오.- 오븐을 160 ° C로 예열하십시오 (환기).
- 볼에 밤가루, 옥수수 전분, 비터 코코아, 베이킹 파우더를 체로 치고 설탕, 소금 약간, 다진 다크 초콜릿을 넣습니다.
- 중앙에 아마씨와 물, 씨 오일, 식물성 우유(예: 아몬드 우유)의 젤라틴 덩어리를 넣고 덩어리 없이 조밀한 혼합물이 될 때까지 모든 것을 섞습니다.
- 전용 머핀 틀에 컵(종이나 실리콘)을 넣고 반죽을 한 숟가락 채워주세요.
- 오븐에 넣고 160 ° C에서 30 분 동안 머핀을 굽습니다. 오븐에서 컵 케이크를 꺼내기 전에 이쑤시개 테스트를 수행하는 것이 좋습니다.
- 식힌 후 틀에서 꺼내서 서빙하세요.
- 밤 머핀은 습기가 없는 트레이에 3-4일 동안 보관하십시오.
앨리스의 코멘트 - PersonalCooker
당신은 그것을 과시하고 싶습니까? 이 특별한 Senza 머핀을 비건 커스터드와 함께 제공하거나 다크 초콜릿을 부어 장식하십시오. 누구도 거부할 수 없습니다!레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트
밤 가루를 곁들인 비건 머핀 레시피는 디저트 그룹에 속합니다.
그들은 주로 탄수화물, 지질, 마지막으로 단백질에 의해 제공되는 중간 정도의 높은 에너지 섭취량을 가지고 있습니다.
탄수화물은 주로 생물학적 가치가 중간 정도인 복잡한 불포화 지방산과 펩티드입니다.
섬유질이 매우 풍부하고 콜레스테롤이 없습니다.
밤 가루를 곁들인 비건 머핀의 레시피는 비만, 고혈당 또는 제2형 당뇨병 및 고중성지방의 식단에 그다지 적합하지 않은 레시피입니다.
반면에 체강 및 유당 불내증식이 요법에 적합합니다.
채식주의와 완전채식 철학도 받아들입니다.
평균 30-40-50g(85-115kcal) 정도입니다.
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