초콜릿 기반의 과자는 포기하기 어렵죠? 오늘부터 초콜릿은 더 이상 죄가 되지 않습니다. 계란, 동물성 우유, 버터 등은 남기지 않고 식물성 재료와 결합하여 풍미를 높이는 방법을 배웁니다.오늘은 거부할 수 없는 크루얼티 프리 초콜릿 파르페를 제안합니다.
레시피 동영상
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레시피의 신분증
- 1회 제공량당 365Kcal 칼로리
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성분
8인분 분량의 재료
- 비건 제품: 다크 초콜릿 150g
- 두유 150ml
- 귀리가 든 비건 제품: 마른 비스킷 100g
- 흑설탕 100g
- 아몬드 100g
필요한 재료
- 실리콘 몰드
- 그릇
- 작은 냄비
- 채찍
- 믹서
- 저울은 음식의 무게를 잰다
준비
- 여분의 다크 초콜릿을 칼로 굵게 자릅니다.
- 두유 또는 쌀 우유와 함께 초콜릿 조각을 녹이고 거품기로 저어줍니다.
- 그 동안 귀리 비스킷, 아몬드(껍질 포함), 흑설탕을 전기 믹서기로 다집니다.
어떤 쿠키를 사용할 것인가?
이 레시피에서는 귀리와 땅콩 버터로 만든 비건 비스킷을 사용했지만 우유, 계란, 버터가 없는 건조 비스킷을 기성품으로 구입하는 것도 가능합니다.- 그릇에 다진 비스킷, 아몬드, 황설탕을 식물성 우유에 녹인 초콜릿과 함께 섞습니다. 두꺼운 크림이 될 때까지 모든 재료를 섞는다.
- 혼합물을 8분할 실리콘 몰드에 펴십시오. 틀을 트레이에 놓고 최소 4시간 동안 얼립니다.
- 몰드에서 파르페를 제거하고 신선한 과일, 잼, 야채 크림 또는 메이플 시럽을 원하는 대로 제공합니다.
앨리스의 코멘트 - PersonalCooker
신선한 과일(내가 그랬던 것처럼)이나 딸기 소스와 함께 파르페를 제공할 수 있습니다. 이 디저트는 메이플 시럽을 섞은 야채 크림이나 말린 과일도 맛있습니다!레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트
비건 초콜릿 Semifreddo는 탄수화물과 지질이 풍부한 달콤한 음식입니다. 대신 단백질이 부족합니다. 지방산의 분해는 좋은 지방산에 유리하고 섬유질이 풍부합니다. 콜레스테롤이 없습니다.
에너지 섭취량이 가장 높진 않지만 무시할 수 없는 수준입니다.초콜릿 세미프레도는 "고콜레스테롤혈증" 다이어트에 적합한 제품이지만 당뇨병 및 과체중 피험자에게는 적합하지 않습니다. 평균 섭취량은 약 35g(130kcal)에 해당합니다. ).
