디저트를 준비하기 위해 콩과 식물을 사용할 생각을 한 적이 있습니까?! 당신이 옳았다! 오늘 저는 초콜릿과 병아리콩을 곁들인 흥미로운 케이크로 눈과 미각을 즐겁게 할 것입니다: 그리고 우리가 밀가루를 사용하지 않는 것은 콩과 식물 덕분입니다! 의심하지 마십시오. 풍미가 당신을 사로잡을 것입니다!
레시피 동영상
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레시피의 신분증
- 1회 제공량당 274.4 KCal 칼로리
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성분
- 조리, 삶은 식품: 병아리콩 140g
- 비터 코코아 15g
- 계란 120g(중간크기 2개)
- 소금 1꼬집
- 흑설탕 70g
- 옥수수 기름 30ml
- 처리되지 않은 오렌지 껍질
- 다크 초콜릿 50g
- 바닐라 에센스
필요한 재료
- 직경 16cm의 베이킹 팬
- 믹서
- 그릇
- 주걱
- 베이킹 페이퍼
준비
- 삶은 병아리콩을 믹서기에 넣고 콩과 식물을 크림 상태로 만듭니다.
- 볼에 병아리콩 크림을 붓고 설탕, 바닐라 에센스, 강판에 간 오렌지 껍질, 옥수수 오일, 계란을 넣고 거품기로 잘 섞어 부드럽고 부드러운 크림을 만들고 소금 한 꼬집으로 조절합니다.
당신은 알고 계십니까 ...
케이크는 밀가루를 사용하지 않기 때문에 베이킹 파우더를 사용할 필요가 없습니다.
오렌지 껍질 대신 오렌지 리큐어나 럼주를 사용할 수 있습니다.
- 긴 칼날로 다크 초콜릿을 자릅니다.
- 혼합물을 코코아와 다진 다크 초콜릿과 섞습니다.
- 케이크 혼합물을 병아리콩과 함께 양피지를 깐 지름 16cm의 경첩 팬에 붓습니다.
- 180 ° C에서 25-30분 동안 굽습니다. 내부가 부드럽고 크림 같으면 초콜릿과 콩류 케이크가 준비된 것입니다.
- 오븐에서 꺼내 식힌 후 서빙합니다. 맛을 보려면 초콜릿과 병아리콩 케이크에 설탕을 뿌립니다.
앨리스의 코멘트 - PersonalCooker
누가 생각이나 했겠습니까? 디저트를 준비하기 위해 콩과 식물을 사용하십시오! 병아리 콩을 검은 콩으로 대체 할 수 있으며 결과는 마찬가지로 훌륭할 것입니다. 시도하십시오!
레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트
밀가루 없는 병아리콩과 초콜릿 케이크는 디저트 세트에 속하는 너무 높지 않은 칼로리 레시피입니다.
에너지는 주로 지질, 다음으로 탄수화물, 마지막으로 단백질에 의해 공급됩니다. 지방산은 주로 불포화, 단순 탄수화물 및 펩티드는 중간 및 높은 생물학적 가치를 가지고 있습니다. 콜레스테롤은 매우 중요하고 섬유질은 높습니다. 유당과 글루텐을 제공하지 않습니다 ; 히스타민 해방 성분(코코아, 초콜릿, 계란 흰자)이 함유되어 있습니다.
밀가루 없는 병아리콩과 초콜릿 케이크는 대부분의 다이어트에 적합합니다. 과체중, 제2형 당뇨병, 고중성지방혈증 및 고콜레스테롤혈증에 대한 식이요법에 특히 많은 양을 섭취하는 것은 특히 적합하지 않습니다. 유당불내증과 체강질환의 경우 관련이 있지만 히스타민불내증의 경우 반응이 주관적일 수 있습니다.식이 섬유가 풍부하면 장 연동 운동을 증가시켜야 합니다.채식 철학을 존중하지만 완전 채식주의자는 아닙니다.
병아리콩과 밀가루 없는 초콜릿 케이크의 평균 부분은 약 80-40g(110kcal)입니다.