바다를 갈망하지만 시간을 (젠장!) 허용하지 않습니까? 그러나 우리가 무엇을 하는지 아십니까? 홍합을 기본으로 한 멋진 식사를 준비하여 바다를 접시에 담습니다! 이 조개류는 준비하기가 매우 쉽습니다. 유일한 단점은 흠잡을 데 없는 청결함입니다. 그리고 오늘 우리는 홍합을 완벽하게 청소하는 법을 함께 배울 것입니다. 그리고 그 동안 우리는 멋지고 좋은 후추 홍합을 요리할 것입니다! 우리는 무엇을 기다리고 있습니까? 지금 당장 필요한 것이 무엇인지 알아보자!
레시피 동영상
동영상 재생에 문제가 있습니까? YouTube에서 비디오를 다시 로드합니다.
레시피의 신분증
- 1회 제공량당 530Kcal 칼로리
-
성분
홍합의 경우
- 마늘 2쪽
- 홍합 1kg
- 엑스트라 버진 올리브 오일 20ml
- 풍부한 후추가루
- 옵션: 방울토마토 100g
- 파슬리 1송이
- 드라이 화이트 와인 반 잔(100ml)
동행하다
- 빵 100g
필요한 재료
- 홍합 청소용 브러시
- 물과 소금이 담긴 그릇
- 모든 조류를 제거하는 작은 칼
- 뚜껑이 있는 큰 냄비
- 음식 도마
준비
- 홍합의 껍질을 작은 솔이나 세게 비벼서 닦고 청소하십시오.
- 연체 동물이 죽고 불순물이 가득 차 있기 때문에 부러지거나 부분적으로 열린 홍합은 버리십시오.
- 홍합을 흐르는 물에 헹구십시오. 이것은 밸브 사이에 갇혀 있는 대부분의 모래와 불순물을 제거하는 데 중요합니다.
- 기름 한방울, 마늘 정향, 방울 토마토를 두른 큰 냄비를 가열합니다. 홍합을 추가하고(튀는 것에 주의하면서) 부화할 때까지 센 불에서 요리합니다. 부화를 촉진하기 위해 냄비를 자주 흔듭니다.
당신은 알고 계십니까
원래 레시피에는 이 요리를 만드는 데 체리 토마토가 포함되어 있지 않습니다. 개인적으로 방울토마토가 들어간 버전을 더 좋아하는데 넣지 않으셔도 됩니다.
그래도 화이트 와인 대신 레몬즙을 사용하는 것도 가능하다.- 요리가 끝나갈 무렵, 후추와 다진 파슬리를 듬뿍 넣습니다.
- 미리 걸러낸 소스와 얇게 썬 빵으로 홍합을 제공하십시오.
앨리스의 코멘트 - PersonalCooker
홍합 준비가 어려우신가요? 당신은 아주 적은 시간과 아주 적은 돈을 들여 큰 인상을 남길 것입니다. 사실 당신은 한 가지를 알고 있습니다. 이 멋진 홍합은 달리기 경주에서 훌륭하게 우승한 어떤 사람이 나에게 주었기 때문에 나는 한 푼도 쓸 필요가 없었습니다!레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트
"임페파타 디 홍합과 방울토마토"는 저칼로리, 저지방 전채/요리입니다. 옆에 표기된 값은 재료(토마토 포함)의 번역을 의미하며, 껍데기에 관한 차이를 포함하고 있습니다. 홍합(다소 68%) 에너지는 주로 생물학적 가치가 높은 단백질에 의해 공급됩니다. 임페파타 디 홍합의 평균 섭취량은 용도(전채 또는 요리)에 따라 300-600g(150-300kcal)에 해당합니다.
-cos-cause-sintomi-e-terapia.jpg)
