말하자면, 숲의 고전인 후성 거대균류 버섯을 기반으로 보존된 것입니다.
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염분(염화나트륨)이나 아황산염 등의 식품첨가물을 사용하지 않고도 탈수가 되는 특성이 있어 보존해도 건강을 잃지 않고 한번 재생하면 고려 대상 신선한 버섯과 거의 동일합니다.
가장 유명한 말린 버섯은 포르치니 또는 그 속의 버섯입니다. 볼레투스; 알려진 종은 그것에 속합니다 에둘리스, 에어로스, 에스티발리스 그리고 피노필루스. 다른 유형의 말린 버섯은 chanterelles 또는 chanterelles 또는 chanterelles, 표고버섯, 잎새버섯 등입니다.