잠자는 동안 "중추 신경 재충전"과 "신체 회복"에 유용한 수많은 과정이 활성화되고 촉진됩니다. 부동, 환경과의 상호 작용 감소 및 감각-운동 고립이 특징임에도 불구하고 수면은 여전히 수많은 뇌 과정의 발달을 담당합니다.
대체로 말하면, 수면은 NREM 단계에서 대뇌 대사를 감소시키고 REM 단계에서 증가시킨다고 정의할 수 있습니다. 두 단계의 이러한 교대는 지속적인 진화에서 과중추 및 저중추 활성화의 진동을 결정하고 수많은 신경 내분비 인자의 영향을 받습니다. 수면 각성을 조절하는 호르몬 축은 또한 다음과 같이 결정됩니다: 일반적인 스트레스, 저녁 시간에 수행되는 활동 , 저녁 영양 및 심리적 성격의 기타 구성 요소.
, 그리고 그들에 포함된 영양소는 호르몬 생산과 내분비 조절을 (다소 중요한 방식으로) 방해합니다. 또한 소화계의 과도한 노력은 수면 자체의 활성화와 질 자체에 상당한 악영향을 미치며, 생화학적 관점에서 일부 영양 분자는 수면에 유리한 매개체의 분비를 결정하고 다른 일부는 그 반대의 역할을 한다는 것이 충분히 입증되었습니다. 기능; 수면을 촉진하는 호르몬 중에서 다음을 언급합니다.
- 멜라토닌
- 세로토닌
반대로, 우리는 더 어렵게 만드는 분자들 중에서 다음을 기억합니다.
- 도파민
- 아드레날린
- 노르아드레날린
그렇긴 하지만, 친최면 식품(즉, 수면을 촉진하는 식품)은 주로 전구체 분자를 가져오고/하거나 멜라토닌과 세로토닌 합성을 촉진한다는 것이 분명합니다. 기본 그룹:
- 멜라토닌과 세로토닌 생성을 자극하는 필수 아미노산인 트립토판을 함유한 식품; 그것은 다음에 포함되어 있습니다:
- 우유와 치즈
- 고기와 생선
- 계란
- 콩, 병아리콩, 넓은 콩, 렌즈콩, 완두콩, 땅콩
- 헤이즐넛, 아몬드
- 통 밀
- 바나나, 아보카도, 파인애플
- 시금치
- 복합 탄수화물, 췌장을 자극하여 트립토판의 가용성을 높이는 호르몬인 인슐린을 생성하도록 자극하는 고분자 다량 영양소를 함유한 식품; 복합 탄수화물은 주로 곡물 및 파생물, 감자 및 밤에 포함되어 있습니다.
- 세로토닌의 생합성을 위한 필수 성분으로 다량의 티아민(비타민 B1, 주로 곡물과 콩류에 함유됨)과 피리독신(비타민 B6, 거의 도처에 있음)을 함유한 식품. 주의: 단순 탄수화물은 피리독신의 생체 이용률에 부정적인 영향을 미칩니다.
- 또한 간접적으로 관여하는 것은 칼슘과 마그네슘을 함유한 식품으로, 결핍은 수면 주기에 부정적인 영향을 미칩니다.
다음을 지정하여 시작하겠습니다.
- 트립토판, 피리독신 및 칼슘은 우유(가장 많이 소비됨)에 존재하지만 수많은 음식을 섭취하여 섭취할 수도 있습니다. 무엇보다도 우리가 정확하게 알고 싶다면 저녁에 우유를 마시는 것은 수면의 질을 높이는 데 유용한 티아민, 마그네슘 및 복합 탄수화물의 상당한 양을 도입하지 않습니다.
그렇지만 수면의 질을 향상시키기 위해(또는 심지어 불면증을 예방하기 위해) 저녁에 우유를 섭취하는 습관에는 생화학적 근거가 없다는 것이 분명한 것 같습니다. 즉, 영양학적 관점에서 자기 전 우유 한 잔은 "최면 효과가 "작은 새" 콩 접시와 비슷하거나 더 낮습니다. 심리학이 결정적인 역할을 하는 것도 사실입니다. 일부 전문가들은 트립토판과는 아무런 관련이 없는 심오한 정신적 이완을 담당하는 유아기 감각과 감정을 불러일으키는 잠자기 전에 우유를 데우는 퇴행적 가능성을 돌립니다.
결론적으로, 저녁에 우유를 마시는 것은 수면의 질 향상을 직접적으로 촉진하지 않으며, 오히려 다른 음식에 지나지 않습니다. 명백한 논쟁은 다음과 같을 수 있습니다. 다른 많은 음식을 먹는 것과 달리 뜨거운 우유를 마시는 것은 소화에 과부하가 걸리지 않습니다 ... 거짓! 젖소의 우유는 액체 식품임에도 불구하고 확실히 소화가 잘 된다는 점에서 두드러지지는 않습니다. 사실, 락토오스 내성을 당연시(그리고 열로 락툴로오스 형성을 피함)하면 우유의 단백질 함량은 위의 산성도에 대한 일종의 반동 효과를 결정합니다. 소화액이지만 나중에 포함된 단백질 덕분에 펩시노겐과 염산의 생산을 결정적으로 유도합니다. ) 감지되지 않습니다. 따라서 "필수적인 습관"을 나타낼 수 있지만 위장에 민감한 사람이나 상부 소화관의 다른 장애로 고통받는 사람들에게는 잠자기 전에 우유를 마시는 것이 완전히 권장되지 않는다고 확실히 말할 수 있습니다.
우유에 포함된 단백질의 소화는 중추 신경계의 수많은 질병의 유지에 책임이 있습니다. 위에서 언급한 단백질의 부분적 분해는 "오피오이드" 또는 "카세오-모르핀"으로 정의된 7-15개의 아미노산으로 구성된 펩타이드의 진입(장 점막을 통한)을 결정할 것입니다. 중추신경계의 일부 아편유사제 수용체와 상호작용하는 혈액뇌장벽조차도 극복할 수 있음; 이 메커니즘을 통해 카세오-모르핀은 멜라토닌과 세로토닌의 흡수 과정을 방해하고 중독과 같은 신경 정신과적 변형을 결정할 것입니다. 및 행동 변화 이러한 결과 [Ledochowski 1998 - Lecks 1986 - Kaplan 1989 - Kahn 1985 - Kahn 1988 - Kahn 1989 - Hanninen 1999], 어떤 이점도 부여하지 않는 것 외에도 잠자기 전에 우유를 마시는 것이 수면주기의 방해 - 알람 시계.독자들은 이 연구를 "금본위제"나 세기의 발견으로 받아들이지 않습니다. 우유 단백질에 함유된 아미노산은 모든 식품에 함유된 동일한 영양소임을 기억하십시오. 게다가, 이러한 카세오-모르핀이 실제로 장내강에서 유래하고 다른 물리적 또는 병리학적 과정의 중간 대사산물이 아닌지 여부를 어떻게 결정할 수 있습니까? 연구 샘플의 장 점막은 손상되지 않았습니까? 연구 그룹의 연령은 무엇입니까 (어린이의 장 투과성은 성인보다 훨씬 높은 것으로 알려져 있음)? 피험자와 관련된 근본적인 신경 정신병적 상태는 무엇입니까? 이것들은 모두 위에 언급된 결과의 신뢰성이나 그렇지 않으면 답을 결정할 수 있는 질문이며, 개인적으로 나는 작품을 정확하게 읽고 저자가 보고한 결론에 대한 독립적인 평가를 제안합니다.
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