주목! 이 문서는 정보 제공의 목적으로만 사용됩니다. 이 기사의 저자는 문제의 영양 시스템에 필요한 것을 보고하는 것으로 자신을 제한하고 어떠한 논평도 삼가고 그것을 따르는 것에 대해 조언하거나 조언할 의도가 없습니다.
셔터스톡 생화학자인 Dr. 배리 시어스.
존 다이어트의 목적은 건강한 성격으로, 일련의 식이 교정을 통해 대사 항상성을 개선하여 과체중을 퇴치할 수 있습니다.
존 다이어트는 칼로리를 고려하지 않고 에너지가 풍부한 다량 영양소의 양을 고려합니다. 이것은 다음을 기반으로 합니다.
- 좋은 지방 선택(불포화 오메가 9 및 오메가 3);
- 혈당 및 인슐린 피크를 피하기 위한 목적으로 식품 및 식사의 부하 및 혈당 지수 관리.
지방 섭취는 에이코사노이드, 즉 염증 상태를 조절하고 다양한 다른 생물학적 기능에 영향을 미치는 생물학적 제제의 균형에 영향을 미칩니다. 다중불포화 오메가 3와 단일불포화 오메가 9는 좋은 것(혈관 확장제 및 항염증제)의 분비를 촉진하는 반면, 과도한 아라키돈산(오메가 6)은 나쁜 것(혈관 수축제 및 전염증제)의 생성을 촉진합니다.
미국 발명가의 관심은 특히 이러한 호르몬 유사 분자의 관리에 중점을 둡니다. 둘 사이의 균형은 정상적인 혈압, 정상적인 혈액 응고 과정 등을 보장하여 대사 장애 및 심장 순환계 합병증의 위험이 증가하는 것을 방지합니다.
인슐린은 과도할 경우 지방 합성 및 지방 저장을 촉진하여 작용하는 단백 동화 호르몬입니다. 에너지 영양소, 특히 높은 혈당 지수를 갖는 다량의 탄수화물 섭취에 의해 자극을 받아 주로 수송을 돕는 데 사용됩니다. 근육과 같은 특정 조직 내부의 혈당 수치이므로 저혈당 기능이 있습니다.
이 기능은 과체중, 좌식 생활 습관 및 개인 소인을 포함한 다양한 요인으로 인해 내당능 및 인슐린 감수성이 감소하는 경우 실패할 수 있습니다.
인슐린이 너무 많이 분비되어 오랫동안 순환을 유지하면 체지방 증가에 유리할 뿐만 아니라 위에서 언급한 일반적인 염증 상태와 같은 건강 상태의 다양한 지표에 부정적인 영향을 미칩니다.
, 30% 지방.
지중해 식단에 비해 탄수화물은 낮고 단백질은 높으며 인슐린혈증을 완화하고 이러한 에이코사노이드의 유기적 생산을 조절합니다.
이 모든 것은 "일일 칼로리 섭취량"이 아니라 에너지 다량 영양소의 양을 평가함으로써 이루어집니다. 계산 시스템을 "블록"이라고 합니다.
앞서 언급한 백분율 분포로 구성된 각 블록을 통해 혈당 및 인슐린 반응을 최적으로 관리할 수 있습니다.
그러나 밀가루 파생물(빵, 피자, 파스타 등) 및 감자와 같은 중간 및 높은 GI(혈당 지수)와 함께 탄수화물이 풍부한 식품을 금지하는 특수성을 감안할 때 지중해 식단의 기본 - 매우 자주 해당 지역이 두려워하는 식단 접근하는 사람. 이탈리안 존 다이어트는 이렇게 탄생했습니다.
, 그러나 그러한 식품을 적당히 사용하는 것이 얼마나 편리한지 여전히 알고 알고 있을 것입니다.
이 이탈리아 버전의 Zone Diet는 특히 아침에 커피와 크루아상을 먹거나 멋진 파스타 접시와 함께 점심을 먹고 빵과 함께 "스카페타"를 먹는 데 항상 익숙한 사람들에게 훨씬 더 쉽게 접근할 수 있고 덜 과감합니다.
이탈리안 존 다이어트는 지중해 식단과 오리지널 존 다이어트의 중간에 위치하는 "중간"으로 정의할 수 있는 솔루션입니다.