대부분
"홍차"는 특정 과정을 거친 찻잎에 부여된 이름으로, 홍차라고도 하는 짙은 붉은색 음료를 얻을 수 있습니다.
일반적으로 인도와 스리랑카가 원산지이며 전 세계적으로 조금씩 수출되는 홍차는 일반적으로 덜 산화된 차보다 더 강하고 결정적인 풍미와 향을 가지고 있습니다.
가장 귀한 홍차 종류는 "펙코" 차(또는 페카 또는 페코 차, 중국어로 "보풀"을 의미하며 더 나은 품질의 어린 새싹과 잎을 사용함을 나타냄)입니다. 더 유명할수록 손상되지 않은 잎의 비율이 높아집니다.
녹차와 백차의 판매 증가에도 불구하고 홍차는 여전히 서구에서 판매되는 모든 차의 90% 이상을 차지합니다.
