원인은 본질적으로 장내 락타아제 효소의 결핍 또는 결핍입니다.
주로 병인(유전적 또는 후천적)에 기초하여 구별될 수 있는 다양한 형태의 유당 불내증이 있습니다.일부 민족 그룹은 통계적으로 이 상태의 영향을 더 많이 받으며 상당히 중요한 위험 요소가 있습니다.
요법은 주로 우유 및 파생물을 유당을 제거하거나 발효시킨 제품으로 대체하여 자연적으로 유당을 함유하지 않는 배제 식단으로 구성됩니다. 또한 성분 및 첨가제에 포함된 오컬트 유당을 제거하는 것도 필요합니다.
최근에는 유당(락타아제 기반)의 소화율을 향상시킬 수 있는 식품 보조제가 제안되었습니다. 그러나 그 효능이 모든 피험자에서 반복되는 것은 아니지만 얻을 수 있는 결과는 합성의 기술 발전으로 향상됩니다.
유당의 소화를 담당하는 유당, 즉 우유 및 그 유도체에 포함된 당은 생리학적으로 두 개의 더 단순한 단위 또는 단당류로 분할되어야 합니다.
장 세포의 "브러시 경계"에 존재하며 락타아제(베타-갈락토시다제), 유당을 구성하는 두 가지 당인 갈락토오스와 포도당으로 분해하는 역할을 합니다.
갈락토스는 어린이의 신경 구조 형성에 필수적이며 포도당은 유기체의 주요 에너지 기질입니다.
일부 드문 경우에, 유당 불내증은 유당 분해효소의 결핍 때문이 아니라 우유 단백질의 소화에 필요한 단백질 분해 효소의 결핍 때문일 수 있습니다.
진화하는 유당 불내증
발달 중 발생하는 유당 불내증은 미숙아에서 발생할 수 있으며 일반적으로 단기간에 개선됩니다.
선천적 유당 불내증
선천적 유당 불내증은 태어날 때부터 유당 분해 효소가 거의 또는 전혀 생성되지 않는 극히 드문 유전 질환입니다.
.이 테스트는 유당 부하 후 호기 공기의 수소 농도를 평가합니다.
소화되지 않은 설탕의 발효는 장벽에서 쉽게 재흡수되고 호흡으로 제거되는 수소를 생성하기 때문에, 유당 불내증의 경우 호기된 공기에서 수소 농도의 피크가 관찰됩니다.
덜 사용되는 또 다른 검사는 대변 산도 검사입니다.
이러한 검사는 기본적으로 과민성 대장 증후군, 체강 질환 및 염증성 장 질환과의 감별 진단에 사용됩니다.
자세히 알아보기: 유당이 대부분(70-75%) 이미 포도당과 갈락토스로 분해되는 호흡 검사 또는 호흡 검사.
또는 두유, 쌀 우유, 귀리 우유 등과 같은 식물성 우유를 "정착"할 수 있습니다.
버터밀크나 케피어와 같은 요구르트, 또는 포함된 효소에 의해 작동되는 유당의 발효 덕분에 스카이어도 일반적으로 잘 견딥니다.
치즈에 관한 한, 파마산 치즈와 수개월의 파마산 치즈와 같은 매우 오래된 치즈는 일반적으로 잘 견딥니다.
마지막으로, 유당 불내증으로 고통받는 사람들은 프로바이오틱스("특수" 요구르트, 동결 건조 젖산 발효물 등)의 섭취로부터 혜택을 받을 수 있지만 무엇보다도 외인성 락타제 기반 보충제가 도움이 됩니다.
추가 정보: 유당 불내증을 치료하는 약물"유당 불내증"에 대한 다른 기사
- 유당 불내증 치료를 위한 의약품
- 식품의 유당
- 유당이없는 우유
- 락타아제
