지금 우리는 여름의 문턱에 와 있고 평소와 같이 저녁이 되어 뜨거운 메인 요리를 먹고 싶지 않은 반면, 대부분의 경우 음식 준비조차 하고 싶지 않거나, 설상가상으로 맛있는 간식거리를 제공하기 위해 오늘은 잘 알려진 에피타이저를 추천합니다. 식이 요법 ....) 오늘의 러시안 샐러드는 삶은 야채에 마요네즈 소스로 맛을 낸 믹스입니다. 수제 마요네즈로 준비한 가벼운 변형으로 제안합니다. 복용량과 성분을 함께 알아볼까요?
레시피 비디오
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레시피의 신분증
- 1회 제공량당 187Kcal 칼로리
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성분
- 당근 100g
- 완두콩 100g
- 감자 200g
- 가벼운 시카 또는 요구르트 마요네즈 150g
- 질문 소금의
- 질문 후추
필요한 재료
- 음식 도마
- 껍질채소
- 세라믹 나이프
- 야채 요리용 캐서롤
- 다양한 크기의 그릇
- 그릇을 감싸는 투명 필름 또는 알루미늄(선택 사항)
준비
- 감자를 껍질을 벗기고 철저히 씻고 작은 입방체로 자릅니다. 당근에 대해서도 동일한 작업을 수행합니다.
- 당근 큐브를 소금에 절인 끓는 물에 담그십시오. 요리 3분 후 감자와 완두콩을 넣고 6-7분 더 요리합니다.
요리에주의하십시오
야채는 전체적으로 바삭한 상태를 유지해야 하기 때문에 너무 익히면 안 됩니다. 이렇게 하면 완벽한 프레젠테이션을 얻을 수 있습니다!- 준비가 끝나면 야채를 잘 헹구고 맛을 내기 위해 후추 한 꼬집을 넣고 완전히 식히십시오.
- 이때 야채에 마요네즈를 넣고 소스가 잘 섞일 때까지 살살 섞어주세요.
- 이제 러시안 샐러드가 준비되었습니다. 접시를 장식하고 싶은 사람들은 러시안 샐러드를 접착 필름이나 알루미늄 호일을 깐 그릇에 붓고 식힐 수 있습니다. 그런 다음 용기를 뒤집어서 호일을 제거할 수 있습니다. 이렇게 하면 러시아 샐러드가 보기에 매우 좋습니다.
- 계란 조각, 아스파라거스 또는 기타 야채로 원하는 대로 장식하십시오.
앨리스의 코멘트 - PersonalCooker
식욕이 많지 않다면 때로는 아스파라거스와 같은 다른 제철 야채와 함께 러시아 샐러드만을 기본으로 한 간단한 식사를 탐닉할 수도 있습니다! 맛있게 드시고 즐거운 여름 시작하세요!
비건 러시안 샐러드도 드셔보세요!레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트
러시안샐러드는 일부 요리에 곁들여 먹기 좋은 소스로, 안주 드레싱과 샌드위치 속 채우기에 적합하며, 지방이 풍부하고 적당한 양의 탄수화물과 콜레스테롤을 함유하고 있지만 마요네즈보다 가볍습니다. 20~30g(40~60kcal) 정도의 양으로 소량씩 조금씩 섭취하는 것이 좋습니다.
