그리고 여기 다시 My-personaltrainerTv의 "기능적인 요리법" 섹션에 있습니다. 비록 생리학적이지만 유기체의 작은 장애를 개선하기 위한 간단하고 좋은 요리법에 대한 우리의 탐구는 계속됩니다. 오늘날에도 우리는 장의 균형을 약간 조절하는 데 도움이 되는 좋은 요리법을 함께 만들 것입니다. 조금 게으른: 우리는 완하제 케이크, 완하제 키위 젤리의 제조법을 함께 보았고 이제 밀기울, 무화과, 살구 및 아마씨와 함께 버터가없는 완하제 비스킷을 제공합니다.
레시피 동영상
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레시피의 신분증
- 1회 제공량당 367Kcal 칼로리
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성분
- 말린 살구 40g
- 달걀 흰자 80g(중형 2개)
- 레몬 향료 1병
- 귀리 겨 70g
- 말린 무화과 40g
- 헤이즐넛 가루 50g
- 소금 1꼬집
- 아마씨 35g
- 흑설탕 80g
필요한 재료
- 전동 핸드믹서
- 큰 그릇
- 말린 과일용 도마와 날카로운 칼
- 베이킹 페이퍼
- 베이킹 트레이
- 헤이즐넛용 초퍼
준비
- 뻣뻣한 봉우리가 될 때까지 달걀 흰자를 치십시오. 소금 한 꼬집을 넣으면 달걀 흰자위를 휘젓기 쉽습니다.
- 말린 과일을 아주 작은 조각으로 자릅니다. 매우 날카로운 칼을 사용합니다.
- 푸드 프로세서로 헤이즐넛을 자릅니다(기성품 헤이즐넛 가루를 구입할 수도 있습니다).
- 아주 천천히 달걀 흰자위에 황설탕을 첨가하십시오. 그런 다음 혼합물을 헤이즐넛 가루, 밀기울 및 레몬 향과 혼합하여 진행합니다.
당신은 알고 계십니까
귀리 밀기울은 밀기울과 달리 물과 접촉하여 점성 물질을 형성하는 가용성 섬유질로, 내부에 다른 물질을 가두는 일종의 젤입니다.- "분말"이 잘 섞이면 작은 조각으로 자른 살구와 무화과를 넣으십시오.
당신은 알고 계십니까
말린 무화과와 말린 살구는 수용성 섬유소의 공급원이며 유기산의 존재로 인해 삼투성 완하제 역할을 합니다.- 베이킹 시트에 양피지를 깔고 혼합물을 다발로 배열합니다. 작업을 용이하게 하기 위해 몇 티스푼을 사용하는 것이 좋습니다.
- 반죽의 각 다발에 아마씨 몇 개를 뿌립니다.
당신은 알고 계십니까
아마씨에는 점액질이 풍부하며, 이는 장 운동성의 균형을 유지하는 데 매우 유용한 용해성 섬유입니다.- 180°C로 예열된 오븐에 10~12분 정도 굽는다.
- 비스킷을 꺼내기 전에 접시에서 완전히 식히십시오.
앨리스의 코멘트 - PersonalCooker
완하제 비스킷이 준비되었습니다. 아름답지는 않지만 정말 훌륭하고 무엇보다도 기능성이 뛰어난 과자입니다. 바로 섬유질의 진정한 원천입니다. 따뜻한 차 한잔과 함께 아침에 먹기 좋은 소박한 비스킷입니다.레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트
버터가 없는 완하제 비스킷은 변비로 고통받는 환자의 장 통과를 회복시키는 데 유용한 단 음식입니다. 그러나 버터가 들어 있지는 않지만 씨앗, 수과, 과일 및 밀기울에서 나오는 상당한 양의 지방이 주로 불포화되어 있으며 포화된 것과 동일한 칼로리 값을 가짐에도 불구하고 긍정적인 대사를 가지고 있음을 기억하십시오. 타격. 식이섬유의 양은 상당하지만 그 자체로는 장을 재활성화하기에 충분하지 않다는 것을 기억하십시오.
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