엄마의 요리책을 뒤지다가 아주 특별한 요리법을 찾았습니다. 엄마의 댓글에는 "EXCELLENT"라는 말이 적혀 있었습니다. 버터나 계란 없이 밀가루, 잣, 아몬드, 바닐라, 와인으로 만든 아주 가벼운 와인 비스킷입니다! 처음에는 결과에 대해 약간 회의적이었지만 이 쉬운 케이크의 맛과 가벼움이 저를 사로잡았습니다! 함께 준비합시다!
다른 효모가 없는 요리법도 시도해 보십시오.
레시피 동영상
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레시피의 신분증
- 1회 제공량당 317Kcal 칼로리
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성분
- 00형 흰 밀가루 220g
- 흑설탕 80g
- 드라이 화이트 와인 70ml
- 옥수수 기름 60ml
- 잣 10g
- 아몬드 30g
- 바닐라 에센스
- 소금 1꼬집
필요한 재료
- 그릇
- 저울은 음식의 무게를 잰다
- 압력 블렌더
- 베이킹 플레이트
- 베이킹 페이퍼
- 쿠키를 원하는 모양으로 자르십시오
- 요리 팬
준비
- 팬에 아몬드와 잣을 몇 분 동안 굽고 타지 않도록 자주 저어줍니다.
- 압력 블렌더의 용기에 아몬드, 잣, 흑설탕을 넣고 만질 수 없는 가루가 될 때까지 자릅니다.
- 밀가루를 체로 쳐서 다진 견과류, 설탕과 함께 볼에 넣습니다. 바닐라 향과 소금을 넣고 모든 것을 오일과 화이트 와인과 섞어 조밀하지만 부드럽고 부드러운 페이스트가 될 때까지 섞습니다.
- 반죽을 집착 필름으로 싸서 30분 동안 그대로 두십시오.
일부 변형
흰 밀가루 대신 통밀가루, 스펠트 가루 또는 카무트 가루와 같은 다른 가루를 선택할 수 있습니다. 아몬드와 잣은 원하는 다른 말린 과일로 대체할 수도 있습니다.
푹신한 비스킷을 먹고 싶은 사람들은 반죽에 인스턴트 이스트를 조금 더할 수 있습니다.- 오븐을 160 ° C로 예열하십시오 (환기).
- 베이킹 페이퍼에 반죽을 몇 밀리미터 두께로 굴립니다. 원하는 모양의 쿠키커터로 모양을 잡고 오려낸 부분으로 다시 반죽하여 다른 쿠키를 만드세요.
- 베이킹 페이퍼를 깐 베이킹 시트에 비스킷을 점차적으로 배열하고 160°C에서 10-12분 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
- 오븐에서 비스킷을 꺼내 식힌 후 서빙하세요.
- 쿠키는 2주 이내에 깡통에 보관하십시오.
앨리스의 코멘트 - PersonalCooker
이 쿠키는 독특한 맛을 가지고 있습니다! 그렇게 보이지 않을 수도 있지만 집에서 시도해 보라고 권합니다. 나는 당신이 모두 자신의 맛에 정복 될 것이라고 확신합니다. 아니요, 와인의 맛은 느껴지지 않습니다. 요리하는 동안 알코올이 증발합니다. !레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트
이 경량 비스킷은 디저트 그룹에 속하는 식품입니다.
그들은 무엇보다도 탄수화물, 지질, 마지막으로 단백질에 의해 제공되는 상당히 상당한 에너지 섭취량을 가지고 있습니다.
탄수화물은 복합(전분), 주로 불포화 지방산(단일불포화)과 단백질 중 생물학적 가치가 높은 경향이 있습니다.
섬유질이 잘 존재하고 콜레스테롤이 없습니다.
경량 비스킷은 과체중, 고혈당 및 고중성지방혈증에 대한 식단에 적합하지 않은 식품입니다.
유당 불내증에 대한 금기 사항이 없으며, 셀리악병이 있는 경우에는 피해야 합니다.
그들은 lacto-ovo 채식주의 식단과 완전 채식주의 식단에 포함될 수 있습니다.
라이트웨이트 비스킷의 평균 섭취량은 약 30-40g(75-130kcal)입니다.
