3가지 재료로 군침 도는 군침 도는 방법 간단하면서도 매력적인 디저트 '크리미 레몬'으로 생크림, 설탕, 레몬만 있으면 끝!
레시피 비디오
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레시피의 신분증
- 1회 제공량당 296Kcal 칼로리
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성분
- 생크림 500ml
- 주스 40ml + 처리되지 않은 레몬 제스트
- 설탕 80g
필요한 재료
- 식품 온도계
- 캐서롤
- 안경
- 삭 아 포체
준비
- 그릇에 생크림과 설탕을 붓습니다. 혼합물을 80-85°C까지 가열합니다.
- 액체가 적절한 온도에 도달하면 레몬 주스를 넣고 혼합물을 불에서 내립니다.
주목
생크림은 달리 끓이지 않아야 하며, 산성 레몬 주스와 접촉하면 응고되는 경향이 있습니다.
원하는 경우 크림에 바닐라 에센스로 맛을 낼 수 있습니다.
이 절차는 여러 면에서 수제 마스카포네의 절차와 유사합니다. 그러나 마스카포네와 달리 크림 레시피에서는 혼합물이 떨어지는 통로가 없습니다.
설탕 대신 꿀을 사용할 수 있습니다.
- 혼합물을 4-5잔에 나누어 넣고 최소 2-3시간 동안 완전히 식히십시오. 마지막에 크림이 굳고 믿을 수 없을 정도로 크림 같은 농도를 갖게 됩니다.
- 레몬 제스트로 크림을 장식하고 서빙하십시오.
앨리스의 코멘트 - PersonalCooker
레스토랑 디저트: 딸기 글레이즈를 넣으면 레몬 크림을 더욱 맛있게 만들 수 있어요! 그것을 시도하고 당신은 당신의 손님을 놀라게 할 것입니다!
레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트
크리미 레몬은 스푼 디저트 세트에 속하는 매우 칼로리가 높은 레시피입니다.
에너지는 주로 지질, 다음으로 탄수화물, 마지막으로 단백질이 공급합니다.지방산은 주로 포화, 단순 탄수화물 및 펩티드는 생물학적 가치가 높습니다.콜레스테롤은 높지만 섬유는 관련이 없습니다.
그것은 글루텐과 히스타민을 포함하지 않습니다. 그러나 상당한 수준의 유당이 존재합니다. 레몬은 히스타미노 해방제입니다.
크림 레몬은 모든 다이어트에 적합하지 않습니다. 과체중, 고콜레스테롤혈증, 제2형 당뇨병 및 고중성지방혈증의 경우에는 피해야 합니다.유당 불내증의 경우 금기이지만 히스타민과 글루텐은 금기입니다.
조리법은 채식주의 철학을 존중하지만 채식주의 철학은 존중하지 않습니다.
Cremoso al Limone의 평균 부분은 30-40g(약 90-120kcal)입니다.
