매운 구운 닭 날개

레시피의 신분증

1인분당 192Kcal 칼로리

성분

닭날개 10개입(1.6kg)
옵션: 빵가루 20g
간장 반컵
뜨거운 파프리카 또는 달콤한 파프리카 1작은술
마늘 가루 1작은술
겨자씨 1작은술
생강가루 1작은술
고수 씨앗 1작은술
Q.b. 고추
처리되지 않은 레몬 주스 및 제스트
타바스코 3큰술
1 시나몬 스틱

필요한 재료

베이킹 플레이트
그릇
도마
칼
브러시
박격포

준비

각 닭 날개를 두 부분으로 나누고 연골 수준에서 자르도록 주의하십시오.
양념장을 준비합니다. 절구에 고수씨, 겨자씨, 고추, 계피를 갈아줍니다. 마늘, 파프리카 및 생강 가루를 추가하여 모든 것을 섞습니다.
레몬 반 개를 짜서 간장과 타바스코로 유화시킨다.
그릇에 닭 날개를 배열하고 에멀젼과 향신료 믹스를 뿌리고 강판에 간 레몬 향을 첨가하여 맛을 내십시오.
날개를 냉장고에 몇 시간 동안 담가 두십시오.
양피지를 깐 베이킹 접시에 닭 날개를 겹치지 않도록 조심스럽게 배열하십시오. 강판에 식빵을 솔솔 뿌려 마무리하고 200~220°C로 예열된 오븐에 40분 정도 굽는다. 그릴을 켜서 요리를 마칩니다.

올바른 생각
빵 부스러기는 바삭한 빵 껍질의 형성을 촉진하는 중요한 예방 조치입니다!
이 조리법에서는 지느러미 피부에 존재하는 지방이 충분하기 때문에 기름 사용을 권장하지 않습니다.
취향에 따라 다른 향신료를 추가하거나 일부를 제거할 수 있습니다.

요구르트 소스와 신선한 샐러드와 함께 닭 날개를 제공하십시오.

앨리스의 코멘트 - PersonalCooker

닭 날개는 환상적입니다. 고기와 매운 것을 좋아하는 사람은 저항 할 수 없습니다! 나는 혼합 샐러드와 조합하거나 전통적인 버전의 경우 바삭한 구운 감자와의 조합을 추천합니다!

레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트

매운 구운 닭 날개는 메인 코스의 범주에 속하는 음식입니다.
그들은 주로 지질, 단백질, 마지막으로 탄수화물에 의해 제공되는 상당한 에너지 공급을 가지고 있습니다.
지방산은 불포화 경향이 있고, 펩타이드는 생물학적 가치가 높고 복합 탄수화물을 가지고 있습니다.
콜레스테롤은 관련이 있지만 섬유는 부족합니다.
매운 구운 닭 날개는 과체중 및 고콜레스테롤 혈증에 대한식이 요법에 적합하지 않으며 체강 질병에 대한식이 요법에는 적합하지 않지만 유당 불내증에 대해 제시됩니다. 그들은 채식주의자 및 완전채식 식단의 기준을 충족하지 않습니다.
매운 구운 닭 날개의 평균 부분은 약 150-200g (290-385kcal)입니다.