대부분
Linnean 분류(L.)에 따르면, 마조람 라비아테과에 속하는 "향기로운 허브" 오리가넘, 종 메이저라나. 마조람의 이항 명명법은 오리가눔 마조라나 (일반적인 오레가노는 Origanum vulgare).
마조람의 향은 신선하고 깊숙이 침투하며 약간 장뇌가 있는 반면 맛은 약간 씁쓸하지만 일반 오레가노보다 매우 섬세합니다.
설명
마조람은 기초 부분에서만 목질화되는 초본 싹이 특징입니다. 열매를 맺은 후 잔가지는 말라서 작고 드문드문 작은 전단지를 남깁니다. 마조람은 높이 40~50cm에 달하고 뿌리가 가늘고 다물화되어 있으며 사춘기가 난형이며 사각형이며 간혹 가지가 갈라진다. 반면에 고온에서 피는 꽃은 잎보다 작고 둥근 구조로 되어 있으며 7~8월에 피며 종자는 작고 매끄러우며 구형이며 갈색이다.
용도 및 속성
마조람의 주요 기능은 음식이지만 다른 많은 아로마 허브와 마찬가지로 몇 가지 식물 치료 특성이 있습니다. 이탈리아에서는 마조람이 의약 목적으로 특별히 사용되지 않는 반면 독일 논문에는 약(말린 잎과 꽃이 핌)과 에센셜 오일이 언급되어 있습니다.
가정에서 마조람 약물은 매우 광범위한 요리 용도(고기, 절인 고기, 소스의 조미료) 외에도 소화제, 이뇨제, 구급 강장제, 땀, emmenagogues 및 진경제 특성이 있는 주입 제제에 사용될 수 있습니다. .
반대로, 마조람의 에센셜 오일은 무엇보다도 식품 산업, 화장품 산업, 그리고 분명히 제약 분야에서 사용됩니다. 식품 산업에서 마조람의 에센셜 오일과 올레오 수지는 다음을 위한 필수 구성 요소입니다. 반면에 "제약 산업"에서는알코올 알코올 및 기타 진정제 및 항경련제 조성물; 약물의 소위 생약 유도체는 장의 운동성과 위 분비(진화 및 구충 기능)를 선호합니다.
국소적 수준에서 마사지 오일의 제형화에서 마조람의 활성 성분은 무엇보다도 항류마티스의 역할을 합니다.
화학적 구성 요소
위에 나열된 기능을 담당하는 마조람의 활성 성분 또는 오히려 마조람의 에센셜 오일은 다음과 같습니다. ocimene, cadinene, genaryl acetate, citral, estragon, eugenol 및 3-carene.
그러나 순전히 영양적인 측면과 관련하여 약물에 존재하는 가장 중요한 분자는 플라보노익 배당체, 탄닌, 비타민 A, 비타민 C 및 일부 미네랄입니다.이들 중 다수는 항산화 특성을 가지므로 항종양, 항콜레스테롤 및 보호 혈관 .
주의 오레가노(동일한 과 및 동일한 속) 및 백리향(동일한 과)과 비교하여 마조람에는 티몰 및 카르바크롤, 두 가지 항산화제, 항암 및 구강 소독제 페놀(오레가노 및 백리향은 치약 식물로 간주됨)이 포함되어 있지 않습니다.
마조람 재배
북부 아프리카와 중동이 원산지인 마조람은 이탈리아에서 자생 식물로 간주됩니다.국토 전역에서 꽤 흔하게 보이지만 프랑스, 이집트, 그리스, 헝가리, 미국 및 성별에 비해 양이 적습니다. 지중해 분지를 둘러싼 국가들.
마조람은 석회질, 느슨한, 유기질 토양이 풍부하고 햇빛에 매우 노출되는 것을 선호합니다. 예상대로 그것은 원산지 지역에서만 그리고 기껏해야 남유럽의 따뜻한 지역에서만 다년생이며, 다른 곳에서는 일년생으로 간주되어야 합니다. 약 12-15°C의 온도에서 발아하는 경향이 있지만 최대 생물학적 활성에 도달합니다 at 20 -25 ° C. 많은 양의 물이 필요하지 않지만 특히 파종 또는 이식 후에 완전히 건조되지 않습니다.
마조람의 가장 인기 있는 품종은 헝가리의 Uszodi(꽃 생산용), 헝가리의 프랑스(잎 생산용), 체코의 Marcelka 및 폴란드의 Mirasch입니다.
참고 사이트: www.pianteofficinali.org
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