구연산 칼륨(K3C6H5O7)은 구연산(C6H8O7)의 칼륨 염이며, 삼칼륨 형태 외에도 구연산 칼륨은 2가(K2C6H6O7) 및 단일 칼륨(KC6H7O7) 형태로도 발견될 수 있습니다.
실온에서 약간 흡습성이며 무취이며 식염수 맛이 나는 백색 결정성 분말의 형태로 제공됩니다. 두 성분(칼륨과 구연산)은 자연과 인체에 풍부하게 존재합니다.
- 식단에서 섭취한 칼륨은 수의근, 심장 및 평활근의 수축에 매우 중요합니다. 또한 산-염기 균형 및 혈압 조절에 참여합니다.많은 식품에는 육류와 같은 칼륨, 일부 유형의 생선(연어, 대구 및 가자미 등) 및 일반적으로 모든 과일, 채소 및 콩류가 포함되어 있습니다.
- 구연산은 유기체의 모든 세포(크렙스 회로) 내부에서 일어나는 대사 과정의 핵심 분자로 뼈에 중요한 농도로 존재하며 안정화 기능을 합니다. 특히 감귤류 과일에서 구연산 칼륨의 형태로도 발견됩니다. 레몬 주스에는 5-7%와 "오렌지 1%"가 포함되어 있지만 모든 과일, 특히 키위와 딸기에서 공정한 농도로 발견됩니다.
구연산 칼륨(원하는 경우 구연산 칼륨)은 식품 산업에서 산도 교정 첨가제로, 제약 산업에서 대사성, 위산 및 요산증에 대한 알칼리화 화합물로 응용을 인식합니다. 예를 들어 칼륨의 사용이 잘 알려져 있습니다. 과도한 요산, 시스틴 및 크산틴으로 인한 요로 결석 예방에 구연산염.
식품 첨가물로 구연산 칼륨
식품 산업에서 구연산 칼륨은 일부 발효 식품의 완충제, 산도 조절제, 금속 이온 킬레이트제 및 효모 영양소로 사용됩니다.
약물 및 보충제의 구연산 칼륨
구연산 칼륨은 다양한 의료 및 건강 용도로 사용됩니다.
- 제산제: 위산과다 및 속쓰림, 소화불량, 소화 장애 및 임신 메스꺼움의 경우에 유용합니다. 실제로 약산이기 때문에 위에 존재하는 염산(강산)과 접촉하여 pH가 1.5~3인 환경에서 구연산칼륨은 물에서 수소이온을 빼서 염기로 작용한다. 염화칼륨과 구연산을 생성하는 염산:
- K3C6H5O7 + HCl => K2C6H6O7 + KCl
K2C6H6O7 + HCl => KC6H7O7 + KCl
KC6H7O7 + HCl => C6H8O7(구연산) + KCl(염화칼륨) - 칼륨 보충제: 구연산 칼륨 1g에는 383mg의 원소 칼륨이 포함되어 있습니다. 이와 관련하여 일반적으로 권장되는 칼륨의 일일 총 섭취량(식이 요법 + 가능한 보충제)은 약 4g임을 명심해야 합니다.
다른 칼륨 공급원(예: 염화칼륨)보다 훨씬 비싸지만 구연산염은 때때로 기술적인 이유(발포성 제품의 제조에 적합), 건강(아래 참조) 또는 단순한 상업적 매력을 위해 선호됩니다. - 알칼리화제: 구연산칼륨의 섭취는 소변의 pH를 증가시켜 소변을 더 알칼리성으로 만들 수 있습니다. 따라서 이러한 유형의 요로 결석으로 고통받는 사람들에게 중요한 도움이 됩니다.
- 과도한 산 부하의 보정은 적절한 리트머스 종이 스트립으로 소변 pH를 측정하여 직접 평가할 수 있습니다. 소변 pH는 낮에 변화하며 밤과 아침에 더 크게 떨어지므로 측정하는 것이 바람직합니다. 특히 잠에서 깨었을 때 소변의 pH 값이 6보다 낮을 경우 의사의 진단을 받은 경우 아침 저녁으로 구연산칼륨을 복용하여 교정하고 적절한 요로 알칼리화 작용을 확인하는 것이 좋습니다. 스트립.요산 결석의 존재 요산 결정의 용해를 촉진하기 위해 요산 pH를 6.5에서 6.8 사이로 유지하는 것이 좋습니다.또한 산성 요산의 희석을 촉진하기 위해 매일 2.5-3리터의 물 섭취가 권장됩니다.
- 구연산 칼륨의 알칼리화 작용은 대사성 산증(예: 만성 신부전 또는 신세뇨관 산증으로 인한)으로 고통받는 환자에서 혈액 pH를 증가시키기 위해 이용되며, 이는 신체가 한계 내로 유지하기 위해 엄격하게 조절합니다. . 같은 이유로 구연산 칼륨은 경미한 요로 감염과 관련된 요로 화상을 완화하기 위해 복용할 수도 있습니다.
- 신질환 환자의 대사성 산증 예방
부작용 및 금기 사항
의사가 달리 지시하지 않는 한, 구연산 칼륨은 식후 즉시 물(250ml 한 잔)과 함께 삼켜야 하며, 이는 치아와 상부 소화관 점막에 대한 약간의 부식 효과를 약화시키기도 합니다. 메스꺼움과 관련됨 구토, 설사 및 위경련 구연산칼륨을 물과 함께 섭취하면 이뇨작용도 촉진됩니다.
구연산 칼륨 사용과 관련된 금기 사항 중 다음을 기억합니다.
신부전, 고칼륨혈증, 조절되지 않는 당뇨병, 위궤양, 부신기능 부전(예: 애디슨병), 심한 화상 또는 기타 조직 병변, 탈수, 칼륨 보존 이뇨제(아밀로라이드, 스피로노락톤, 트리암테렌) 섭취
과도한 칼륨은 무력증, 근육 경련, 저혈압 및 서맥을 유발하여 심장 마비까지 유발할 수 있습니다.
일반적으로, 특히 다음과 같은 상황에서 자발적으로 구연산칼륨 치료를 시작하기 전에 의사의 승인을 받는 것이 좋습니다.
신장 질환, 울혈성 심부전, 비대성 심근병증, 심장마비의 과거력, 기타 심장 질환, 당뇨병, 고혈압, 위 또는 장 폐쇄, 만성 설사(예: 궤양성 대장염 또는 크론병과 관련된 것);
ACE 억제제(예: enalapril), 알도스테론 차단제(예: eplerenone) 또는 칼륨 보존성 이뇨제(예: triamterene)와 같은 약물을 복용하는 경우, 이는 구연산칼륨의 부작용을 증가시킬 수 있고 특히 심장 수준에서 부정적인 영향을 미칠 수 있기 때문입니다.
알루미늄 염(일부 제산제), 항콜린제(예: 아트로핀), 식욕부진제(예: 펜터민) 또는 특정 각성제(알부테롤, 암페타민, 슈도에프레딘)와 같은 약물을 복용하는 경우 구연산칼륨에 의해 부정적인 영향이 강화될 위험이 있습니다.
리튬 또는 테트라사이클린(예: 독시사이클린)의 섭취는 구연산 칼륨 섭취로 치료 효과가 향상될 수 있기 때문입니다.
