미식가가 원할 때마다 레스토랑에서 점심과 저녁을 먹는 것을 금지하는 사람은 없습니다. 일을 하기 위한 것이든, 낭만적인 데이트를 하기 위한 것이든, 친구와 저녁을 보내기 위한 것이든 간에 체중이 너무 많이 증가하지 않도록 몇 가지 규칙을 준수하는 것이 좋습니다.
우선 먹는 음식의 양과 질이라는 두 가지 근본적인 측면에 주의를 기울여야 하는데, 두 가지가 항상 일치하는 것은 아니며 소비자는 경제적인 측면도 고려하여 일반적으로 좋은 타협을 추구합니다. 둘 사이.
첫 번째 코스, 두 번째 디저트 및 약간의 와인은 우리를 쉽게 1500칼로리를 얻을 수 있습니다.피자 및 디저트를 주문하면 이 경우에도 1000칼로리에 쉽게 도달할 수 있으므로 상황이 더 이상 나아지지 않을 것입니다.
일주일에 이런 종류의 식사는 전날의 칼로리 제한을 무효화하기에 충분합니다. 이 시점에서 선택은 체중 증가를 원하지 않으면 레스토랑과의 약속 빈도를 줄이거나 과도한 음식을 피하는 소비자에게 달려 있습니다. 실제로 "다른 선택이 있을 것입니다. 그것은 여분의 식이 요법에 탐닉하기 위해 주중에 약간의 스포츠를 연습하는 것입니다.
양적 측면을 통제하기 위해 다양한 부분을 과도하게 사용하지 않고 식사가 끝날 때 디저트를 제거하는 것이 가장 좋습니다. 칼로리 초과의 주범이지만 초도 확인해야합니다.
첫 번째 코스 : 우선 수량을 과용하지 않는 것이 좋습니다. 버터를 첨가한 요리나 너무 기름진 요리는 피하세요. 첫 번째 코스만 주문하는 경우 탄수화물 대신 불균형한 경우가 너무 많기 때문에 다양한 영양소의 균형이 잘 잡힌 음식을 선택하는 것이 좋습니다. 균형 잡힌 첫 번째 코스의 예로는 닭고기, 올리브 오일과 고추를 곁들인 스파게티, 참치, 올리브 오일과 토마토를 곁들인 파스타, 다진 야채 파스타가 있습니다. 반면에 기름을 곁들인 파스타, 토마토 소스를 곁들인 파스타, 순무를 곁들인 오레키에트와 같이 탄수화물이 너무 풍부하고 단백질이 부족하기 때문에 균형이 맞지 않습니다.
두 번째: 가장 얇은 고기를 선택하십시오. 삶은 고기는 훌륭하고 구운 고기는 좋은 선택이지만 고온에서 발생하는 발암 물질로 인해 완벽하지는 않습니다. 칼로리가 높다는 추가적인 단점이 있는 튀긴 음식도 마찬가지입니다. 너무 기름지지 않은 컷을 사용하고 조미료로 과도하게 사용하지 않는 한 로스트에 공정한 점수를 부여합니다.
대부분의 경우 생선은 건강한 선택 이상입니다. 또한 이 경우 기름진 음식이 많거나 적지만 개인 취향에 따라 선택하는 것이 좋습니다. 양을 너무 많이 초과하지 않도록 제한하십시오. 사실, 생선에 함유된 고도불포화 지방은 다른 종류와 같은 칼로리를 제공하더라도 콜레스테롤을 조절하는 데 도움이 됩니다.
레스토랑에서 다음을 주문하십시오.
- 믹스 그릴 대신 로켓으로 얇게 썬 쇠고기
- 혼합 냉햄과 크루통 대신 송아지 고기 카르파초, 레몬, 야채
- 혼합 튀김 대신 황새치와 녹두 등심
- 카르보나라 스파게티 대신 파슬리, 호박, 새우를 넣은 스파게티
- 밀라노 리조또 대신 올리브, 케이퍼, 참치를 곁들인 밥
- 튀긴 감자 대신 구운 감자
품질. 반짝이는 것이 모두 금은 아닙니다. 또는 좋아 보이는 것이 모두 좋은 것은 아닙니다. 방부제, 인공 향료 및 첨가제는 일반적으로 제품의 특성을 향상시키는 데 점점 더 많이 사용됩니다. 일부 예외를 제외하고 집에서 만든 음식은 미리 조리되거나 냉동된 음식보다 질적 관점에서 더 좋습니다. 그러나 불행히도 레스토랑조차도 요리의 풍미를 향상시키기 위해 실제로 건강에 좋지 않은 일련의 재료를 가지고 있습니다.
산업 및 요식업 부문 모두에서 사용되는 식품 및 재료의 품질에 대한 통제가 있습니다. 한편으로 우리는 우리가 TV에서 보는 광고를 믿을 수 없지만 라벨에 표시된 성분과 영양가를 주의 깊게 읽어야 하는 반면, 다른 한편으로 더 높은 비용이 항상 더 좋은 품질의 재료( 1차 2차 코스, 물, 10유로의 커피를 포함한 메뉴가 최고의 재료를 엄선하여 준비했다고 생각할 수는 없지만).
어쨌든 우리는 웨이터나 가능하다면 요리사에게 장소의 심각성을 평가하기 위한 정보를 요청할 수 있습니다. 예를 들어, 요리사가 다이어트 메뉴를 제안하거나 특정 음식 과민증이 있는 사람들을 위해 제안한다면 분명히 좋은 인상을 받을 것입니다.
식당 주인이 좋은 음식 문화를 가지고 있음을 증명하는 재료의 진정성을 강조한다면 아마도 음식의식이 요법과 요리의 질적 측면에도 세심한주의를 기울이는 곳이 될 것입니다.
대신 양과 가격 억제에 중점을 두고 "폭식" 메뉴만 제공하는 매우 혼잡한 장소를 피하는 것이 좋습니다. 이러한 경우 사랑, 준비 및 재료 선택에 대한 관심은 필연적으로 최소한으로 줄어 듭니다.
