생선의 맛이 별로 맛있지 않고 준비하기 어려운 음식이라고 생각해서 별로 좋아하지 않습니까? 오늘은 생선을 베이스로 하여 가볍지만 맛있고 아주 맛있는 두 번째 코스를 소개해 드리겠습니다! 준비를 용이하게하기 위해 냉동 대구 필레를 선택 했으므로 이미 청소하고 사용할 준비가되어있어 오븐에서 맛있는 그라탕과 함께 요리 할 것입니다. 그것이 무엇인지 알아보십시오!
레시피 비디오
동영상 재생에 문제가 있습니까? YouTube에서 비디오를 다시 로드합니다.
레시피의 신분증
- 1회 제공량당 120Kcal 칼로리
-
성분
- 대구 필레 600g
- 빵가루 50g
- 엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술
- 파슬리 1작은술
- 마늘 가루 1작은술
- Q.b. 소금의
- Q.b. 후추
- 드라이 화이트 와인 10ml
- 처리되지 않은 레몬 주스 및 제스트
필요한 재료
- 그릇
- 베이킹 트레이
- 베이킹 페이퍼
준비
시작하기 전에
이 레시피를 만들기 위해 냉동 대구 필레를 사용했습니다. 조리법을 시작하기 몇 시간 전에 냉장고에서 생선을 천천히 해동하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 대구 필레를 매우 빨리 요리해야 합니다.- 오븐을 200 ° C로 예열하십시오 (환기).
- 베이킹 페이퍼를 깐 접시에 해동된 대구 필레를 정렬합니다.
- 브러시로 필레 표면에 기름 한 스푼을 바르십시오. 소금과 후추로 간을 맞춘다.
- 그릇에 빵가루를 모으고 소금, 후추, 마늘 가루, 파슬리를 넣습니다. 혼합물을 엑스트라 버진 올리브 오일 1테이블스푼, 화이트 와인 한 스푼, 레몬 반 개 주스 및 레몬 제스트와 함께 섞습니다. 손으로 맛을 낸 빵 부스러기를 부서지기 쉬운 혼합물이 될 때까지 섞는다.
- 생선 필레 표면에 부스러기 혼합물을 바르고 즉시 굽습니다. 200°C(환기)에서 약 15분 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 요리합니다.
올바른 생각
그라탕이 조금 남았다면 감자, 회향, 고추 등을 갈색으로 만드는 데 사용할 수 있습니다! 냉장고에서 최대 4일까지 보관 가능합니다!- 혼합 샐러드 또는 완두콩 소스와 함께 대구 필레 오 그라탕을 제공하십시오.
앨리스의 코멘트 - PersonalCooker
이 대구 필레는 환상적이며 물고기를 탐욕스럽게 만드는 데 이상적이지만 가벼움을 희생하지 않습니다. 아이디어가 마음에 드셨나요? 취향에 따라 다른 종류의 생선을 사용하여 레시피를 복제할 수 있습니다!
스튜드 대구 필레도 맛보십시오.레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트
오븐에 구운 대구 필레는 요리 그룹에 속하는 레시피입니다.
그들은 주로 단백질에 의해 제공되는 다소 적당한 칼로리 섭취량을 가지고 있으며, 그 다음으로 지질, 마지막으로 탄수화물이 제공됩니다.
펩타이드는 주로 생물학적 가치가 높은 단일불포화지방산과 복합탄수화물입니다. 콜레스테롤이 거의 없고 섬유소가 부족합니다.
구운 대구 필레는 대부분의 다이어트에 적합합니다.
그들은 대사 질환과 과체중에 대한 금기 사항을 보여주지 않습니다. 반대로, 그들은 고지혈증 및 고혈당증(제2형 당뇨병)에 대한 슬리밍 요법에 권장됩니다.
채식주의자와 완전채식 철학은 물고기를 용납하지 않습니다. 조리법은 유당 불내증의 식단과 관련이 있지만 체강은 아닙니다.
평균 150~250g(180~300kcal) 정도입니다.