소금은 중독성 있는 요소입니다. 사실 우리의 뇌와 몸은 생존을 위해 필요하다고 생각하기 때문에 그것을 연구하도록 설계되었습니다. 이것이 사실이지만 그것을 남용하면 건강에 좋지 않은 결과를 초래할 수 있음을 기억하는 것이 좋습니다.
세계보건기구(WHO)에 따르면 성인은 하루에 4~5g의 소금을 섭취해서는 안 되며, 이는 나트륨 1.5~2g 또는 티스푼에 해당합니다.
그러나 많은 사람들이 이 수준을 초과하며 어떤 경우에는 특히 풍부한 음식을 좋아하기 때문일 뿐만 아니라 실제 필요에 의해 움직입니다.
그러나 염분에 대한 강렬한 갈망은 최적이 아닌 건강 상태의 지표가 될 수 있으며 과소평가되어서는 안 됩니다.
소금에 대한 갈망이 시작될 수 있습니다. 이 효과는 더 많은 음주를 장려하는 신체의 방법입니다.
전해질 불균형
신체의 체액은 필수 미네랄을 운반하여 제대로 기능하도록 돕습니다.
일반 식염에서 발견되는 나트륨은 이러한 미네랄 중 하나입니다. 전해질이라고도 하는 이러한 요소가 균형을 이루지 않으면 두통, 메스꺼움 또는 구토, 피로 또는 에너지 상실, 과민성 및 기분 변화, 혼란, 두통 및 발작을 경험할 수 있습니다. 소금에 대한 갈망은 우리를 술을 마시게 만드는 방법 중 하나입니다.
애디슨병
부신은 생존에 필수적인 호르몬을 생산하는 역할을 합니다.
애디슨병은 이 땀샘에서 생성되는 호르몬의 양을 감소시킬 수 있는 희귀 질환입니다. 이 질병에 걸린 사람들은 염분 갈망과 함께 심한 피로나 기력 부족, 창백하고 끈적한 피부, 저혈압, 식욕 부진, 설명할 수 없는 체중 감소, 변비, 피부, 특히 얼굴에 검은 반점, 피부 궤양을 경험합니다. 뺨 안쪽의 입.
스트레스
부신은 또한 코티솔을 방출하는 역할을 합니다.
이 호르몬은 혈압과 스트레스에 대한 신체의 반응을 조절하는 데 도움이 됩니다. 여러 연구에 따르면 나트륨 수치가 높은 사람들은 스트레스를 받을 때 더 적은 양의 코티솔을 방출합니다. 따라서 염분에 대한 갈망은 신체가 비정상적인 스트레스에 대처하기 위해 노력하는 한 가지 방법일 수 있습니다.
바터 증후군
바터 증후군이 있는 사람들은 나트륨을 재흡수할 수 없습니다. 그들이 먹는 모든 것은 소변을 통해 손실되고 지속적으로 결핍됨에 따라 더 많은 필요성을 느낍니다.
임신
임산부는 종종 구토와 변비에 대처해야 합니다. 두 가지 조건 모두 쉽게 탈수를 일으키고 결과적으로 염분에 대한 강렬한 갈망을 유발할 수 있습니다.
월경전 증후군
생리가 시작되기 며칠 전에 많은 여성이 기분 변화, 수면 부족, 심지어 특정 음식에 대한 갈망과 같은 다양한 불쾌한 상황에 직면하게 됩니다. 그 중에서도 짭짤한 것에 관한 것은 드문 일이 아니다.
그들 각각은 가장 작은 것이라 할지라도 때때로 사소해 보일 수 있지만 그렇지 않습니다.이것은 의사가 특정 진단을 하도록 지시하거나 추가 연구에 필요할 수 있는 검사 유형을 좁히는 데 도움이 됩니다.
예를 들어, 일일 권장량보다 더 많은 소금 섭취량을 제공할 수 있지만, 자신의 주방에서 준비하는 많은 요리에도 소금이 풍부합니다.
그러나 목표가 섭취를 제한하는 것이라면 이를 대체할 수 있는 몇 가지 요소가 있습니다.
후추
검은 후추는 소금이 주는 매운맛을 부분적으로 보완할 수 있는 매운 맛을 가지고 있으며, 갈아서 만든 후추보다 더 강렬하게 갓 갈아서 섭취하면 더욱 좋습니다.
마늘
구운 마늘이나 생마늘은 야채 반찬부터 샐러드 드레싱에 이르기까지 음식에 풍미를 더해주기 때문에 소금의 사용을 줄입니다.
식초
소금 사용을 획기적으로 줄이는 가장 효과적인 방법 중 하나는 식초에 의존하는 것입니다. 식초의 종류는 다양하며 이러한 다양성으로 인해 거의 모든 요리법에 적합합니다. 가장 일반적인 것은 적포도주 식초, 쌀, 사과, 발사믹 및 맛을 낸.
감귤류
식초와 마찬가지로 레몬, 라임 또는 오렌지의 시큼한 맛은 그렇지 않은데도 뇌가 짠 음식을 먹고 있다고 생각하게 할 수 있습니다. .
